Denne opskrift viser en metode til slukning af fisk med gulerødder med stegning. Vi har brug for en kulmulekroppe, gulerødder og enkle krydderier.
Ingredienserne
Heck – 500 g
Gulerødder – 250 g
Vand – 160 ml.
Vegetabilsk olie – 50 ml.
Bay leaf – 1 stk.
Sød peber – 3 stk.
Hvedemel – 2 el. l.
Salt – efter smag.
Madlavningsproces
Praktisk taget opnås en kostfisk, hvis den er kogt, som jeg vil vise dig. Vi vil nemlig udstille fisken Hake med gulerødder. Velsmagende, saftig, nyttig og meget duftende. Jeg har kogt en kulmule på denne måde, men jeg tror, at enhver havfisk stuvet med gulerødder vil være vidunderlig. Du kan uden forudgående stege fisk stykker, så skålen vil ikke være næsten, men for alle hundrede kosthold.
Så forberede fisken (kulmule), gulerødder, vegetabilsk olie, mel, salt, vand, løvblad, sød peber. Skær den optøede og rensede fisk i stykker. Gulerødder (stor rivejern).
Salt stykker af kulmule, pande i mel og kun let stege i vegetabilsk olie på begge sider.
Stej stegte fisk i en gryde, overfør stykkerne med løvblad og duftende peber (ærter).
Hæld stykker af kulmule med revet gulerødder. Gulerødder har brug for meget, du kan og mere end angivet i opskriften, det vil vise sig meget velsmagende, vil være som sovs til sideskålen!
Hæld i varmt vand og læg fisken i ca. 15-20 minutter under låget.
Hake stuvet med gulerødder klar.
Serveres med en sideskål til smag eller en salat af friske grøntsager. Bon appetit!
Hake stuvet med gulerødder
Denne opskrift viser en metode til slukning af fisk med gulerødder med stegning. Vi har brug for en kulmulekroppe, gulerødder og enkle krydderier.
Ingredienserne
Heck – 500 g
Gulerødder – 250 g
Vand – 160 ml.
Vegetabilsk olie – 50 ml.
Bay leaf – 1 stk.
Sød peber – 3 stk.
Hvedemel – 2 el. l.
Salt – efter smag.
Madlavningsproces
Praktisk taget opnås en kostfisk, hvis den er kogt, som jeg vil vise dig. Vi vil nemlig udstille fisken Hake med gulerødder. Velsmagende, saftig, nyttig og meget duftende. Jeg har kogt en kulmule på denne måde, men jeg tror, at enhver havfisk stuvet med gulerødder vil være vidunderlig. Du kan uden forudgående stege fisk stykker, så skålen vil ikke være næsten, men for alle hundrede kosthold.
Så forberede fisken (kulmule), gulerødder, vegetabilsk olie, mel, salt, vand, løvblad, sød peber. Skær den optøede og rensede fisk i stykker. Gulerødder (stor rivejern).
Salt stykker af kulmule, pande i mel og kun let stege i vegetabilsk olie på begge sider.
Stej stegte fisk i en gryde, overfør stykkerne med løvblad og duftende peber (ærter).
Hæld stykker af kulmule med revet gulerødder. Gulerødder har brug for meget, du kan og mere end angivet i opskriften, det vil vise sig meget velsmagende, vil være som sovs til sideskålen!
Hæld i varmt vand og læg fisken i ca. 15-20 minutter under låget.
Hake stuvet med gulerødder klar.
Serveres med en sideskål til smag eller en salat af friske grøntsager. Bon appetit!