Házilag bevált recept a csirkehús és marhahús főzéséhez. Az előétel zselatin nélkül készül.

Az összetevők

Marhahús (lytka) – 3 kg

Csirke – 1/2 db.

Hagyma – 1 db.

Sárgarépa – 1-2 db.

Bors (borsó) – ízlés szerint

Só – ízlés szerint

Laurel leaf – 1-2 db.

Fokhagyma – ízlés szerint

  • 110 kcal

Főzés

A hideg egy üdülési snack mindenkor. Ma hasznos marhahúst és csirkét készítünk. A zselatin nem szükséges márkás és kedvelt ételek készítéséhez.

A marhahús és a csirkehús előállításához vegye fel a termékeket a listából.

Hozzávalók a marhahús és a csirkehús számára

Húskészítményeként nagy marhahúst használunk. Előre vágtuk három részre. A marhahúst legalább 5 órán keresztül hideg vízben át kell áztatni. Öblítse le és vigye át egy nagy serpenyőbe.

Húzza a csontokat a vízbe

A marhahús mögött a tálban a csirke fele. Töltse a marhahúst csirkével hideg vízzel. A víznek enyhén kell bevonnia a hús összetevőket. Adjuk hozzá a sárgarépát, a babérlevéleket, a borsot és a hagymát közvetlenül a serpenyőbe.

Tegye zöldségeket és fűszereket

Forraljuk fel a húsleveset. Ha lehetséges, távolítsa el az összes habot. Kapcsoljuk a fűtést minimálisra. Zárjuk le a serpenyőt fedővel. Hagyja főzni 10 órán át. Sózzuk fel a hidegen a levest a főzés végén.

Forraljuk fel a vizet

A csirkehúst teljesen felszeleteljük, a csontoktól elválasztva. A húsleves félig csökken.

Forraljuk a húst

A zaj segítségével elhúzzuk a hús húst csészékkel az edényen, és átengedjük több réteg gézzel.

Hozd fel a húst és a zöldségeket a levesből

Távolítsa el a húst a csontokról. A zsíros részeket, a vénákat és a bőrt oldalra kell helyezni. Ugyanakkor nagyon óvatosnak kell lenni, nehogy véletlenül megragadja a láthatatlanná váló csontokat. Kézileg sokkal kényelmesebb ez, minden egyes csirke- és marhahús szeletelésével.

Távolítsa el a húst a csontokról

Tisztítjuk a fokhagymát.

Hámozzuk le a fokhagymát

Zavarja a fokhagymát. Vágja darabokra a húst.

Grillezni hús és fokhagyma

Tegye a húst fokhagymával az üvegtartály alján.

Húzza a húst és a fokhagymát

A levest egy kis serpenyőbe öntjük. Hozd ismét forraljuk. Próbáljuk meg a sót.

Sózza a húsleveset

Töltse fel a gazdag levest fokhagymával.

Hagymát önteni

Az öntőformát hűvös helyen először hideg helyen távolítjuk el, amíg teljesen le nem hűl.

  Vérkolbász hajdina háztartásban

Hűtsük le a hideget

Aztán a hűtőben – egészen megszilárdulva. Tálalás előtt távolítsa el a fagyasztott zsír fehérréteget a hidegből.

Fénykép egy marhahúsból marhahúsból és csirkehúsból

Hűtött marhahús és csirke kész! Hűtött formában az ételünk ideális lehetőség egy ünnepi vacsorára, és ha még mindig torok vagy mustár van. Mmm … finom!

Recepció hideg marhahúsra és csirkehúsra

Marhahús és csirke hideg