Proceso de cocción
Es sorprendente cuántas versiones de salchichas están disponibles en la prueba. No en vano, este es el “alimento callejero” más popular en todo el mundo. Las salchichas se cocinan en una sartén, en el horno y en un multivariante; con una prueba inflada, de levadura y bezdrozhzhevym; con diferentes aditivos y salsas.
Hoy quiero compartir una maravillosa receta. Las salchichas en la prueba en un palo (“corn-dog”) se preparan en fritos, y la masa necesariamente agrega harina de maíz. Esos maravillosos “perros de maíz” ciertamente les gustarán los niños, ¡porque es genial tener una salchicha en un palo!
Por lo tanto, prepare los ingredientes necesarios. Si tiene salchichas comunes, córtelas a la mitad, puede tomarlas inmediatamente. Si no hay harina de maíz, es fácil obtenerla de granos de maíz con un molinillo de café.
Ambos tipos de harina tamizar y mezclar en un tazón. Agregue sal, azúcar y polvo de hornear.
Agrega el huevo
Mezcle y agregue leche un poco.
Como debe ser mezclado, la masa debe ser lo suficientemente espesa, como en un panqueque. Si es necesario, agregue leche o harina. Es hora de calentar el aceite.
Los pinchos de madera se pueden dividir por la mitad, sobre ellos rodaremos la mitad de las salchichas. Las salchichas ruedan en harina para pegar mejor la masa.
Es muy conveniente sumergir las salchichas, si la masa se vierte en un vaso.
Enroscamos la salchicha en la masa, dejamos que la masa se agote un poco.
En este momento, las freidoras se habían calentado. Puede freír en una olla profunda o en un cucharón pequeño y alto (si no hay freidora). Asé en un boller de hierro fundido, sosteniendo los pinchos. Si está friendo en una olla, junte con brochetas, pero asegúrese de que el aceite sea suficiente para evitar que la masa toque el fondo. Si fríe en un cucharón alto, simplemente coloque todas las salchichas en mantequilla inmediatamente, la masa se agarrará, y usted puede simplemente doblarla uniformemente. ¡Las salchichas en la masa del palo están listas!
Sirve con ketchup, mostaza u otras salsas favoritas.
¡Pienso que ese “perro de maíz” te gustará!
Salchichas en una prueba de palo
Una de las versiones más deliciosas de salchichas en la prueba – salchichas en una prueba en un palo (corn-dog) en freír.
Los ingredientes
Salchichas – 10 piezas
Masa:
Harina de trigo – 100 g
Harina de maíz – 100 g
Huevo de pollo – 1 pc
Leche – 180 ml
Azúcar – 2 cucharaditas
Sal – 0.5 cucharaditas
Polvo para hornear – 1 cucharadita.
Aceite vegetal (para freír) – 0,5 l
Pinchos de madera
Proceso de cocción
Es sorprendente cuántas versiones de salchichas están disponibles en la prueba. No en vano, este es el “alimento callejero” más popular en todo el mundo. Las salchichas se cocinan en una sartén, en el horno y en un multivariante; con una prueba inflada, de levadura y bezdrozhzhevym; con diferentes aditivos y salsas.
Hoy quiero compartir una maravillosa receta. Las salchichas en la prueba en un palo (“corn-dog”) se preparan en fritos, y la masa necesariamente agrega harina de maíz. Esos maravillosos “perros de maíz” ciertamente les gustarán los niños, ¡porque es genial tener una salchicha en un palo!
Por lo tanto, prepare los ingredientes necesarios. Si tiene salchichas comunes, córtelas a la mitad, puede tomarlas inmediatamente. Si no hay harina de maíz, es fácil obtenerla de granos de maíz con un molinillo de café.
Ambos tipos de harina tamizar y mezclar en un tazón. Agregue sal, azúcar y polvo de hornear.
Agrega el huevo
Mezcle y agregue leche un poco.
Como debe ser mezclado, la masa debe ser lo suficientemente espesa, como en un panqueque. Si es necesario, agregue leche o harina. Es hora de calentar el aceite.
Los pinchos de madera se pueden dividir por la mitad, sobre ellos rodaremos la mitad de las salchichas. Las salchichas ruedan en harina para pegar mejor la masa.
Es muy conveniente sumergir las salchichas, si la masa se vierte en un vaso.
Enroscamos la salchicha en la masa, dejamos que la masa se agote un poco.
En este momento, las freidoras se habían calentado. Puede freír en una olla profunda o en un cucharón pequeño y alto (si no hay freidora). Asé en un boller de hierro fundido, sosteniendo los pinchos. Si está friendo en una olla, junte con brochetas, pero asegúrese de que el aceite sea suficiente para evitar que la masa toque el fondo. Si fríe en un cucharón alto, simplemente coloque todas las salchichas en mantequilla inmediatamente, la masa se agarrará, y usted puede simplemente doblarla uniformemente. ¡Las salchichas en la masa del palo están listas!
Sirve con ketchup, mostaza u otras salsas favoritas.
¡Pienso que ese “perro de maíz” te gustará!