Proces vaření
Překvapivě jemný, voňavý a krásný koláč s lilek můžete vařit podle tohoto receptu a prosím, příbuzným a hostům s neobvyklým pokrmem z lilku.
Tento dort vypadá velmi krásně na svátečním stole jako teplé občerstvení. V případě potřeby se může stát plnohodnotnou večeří. No a že tento koláč je velmi chutný, navrhuji, abyste se ujistil, že jste to připravil se mnou.
Připravte všechny produkty a začněte připravovat koláč s lilek.
Nejdříve připravte těsto na základnu koláče. V míchačce nebo kuchyňském robotu udeříme do másla mouku až do drobky.
Na lžíci přidejte sůl a studenou vodu. Hněteme elastické těsto. Těsto pošleme do chladničky po dobu půl hodiny, poté, co jsme ji zabalili do potravinového filmu.
Do té doby připravíme baklažán a naplníme plnku našeho koláče. Lilek by měl být malý, bez semen.
Broušené lusky rozřezáme do kruhů velmi jemně, mám takovou strouhací trysku, jako je shinkovka. Pro řezání můžete použít zeleninovou frézu.
Obal pokrýváme pergamenovým papírem, na něm položíme kruhy na lilku, lehce je posypeme olivovým olejem, sůl a posypeme kořením – sušená bazalka.
Pošleme lilky v předehřáté troubě na teplotu 180 ° C po dobu 10 minut, aby byly vysušené a lehce zbarvené.
Z chladničky vyjmeme chlazené těsto a my ho dobře rozdělíme ručně ve formě, ve které pečeme koláč. Velmi opatrně tvoří strany. Na těstě položte malý kousek pergamenového papíru a vysekávejte fazole, cínu nebo jen oblázky na dno. To je nezbytné pro udržení tvaru těsta během procesu pečení a my máme základnu s nárazy. Touto cestou protékáme tělem pro stejný účel.
Extrahujeme lilky z trouby a položíme těsto na těsto. Připravíme základnu po dobu 20-25 minut při stejné teplotě. Odstraníme připravený materiál z trouby.
Nyní připravte lištu. V misce mícháme strouhaný sýr, vejce, sušené bazalky, krém, sůl a pepř.
Přidejte nakrájenou petrželku. Takže všechny ingredience naléváme na homogenitu.
Na spodku základny pro koláč rozšiřujeme polovinu pečených lilků.
Krycí vrstvu lilku naplňte.
Nahoře položte zbývající kruhy lilku. Formulář odesíláme s koláčem z baklažánů v předehřáté troubě o teplotě 170 ° C po dobu 20-25 minut.
Dort s lilkem je připraven! Jemná a šťavnatá výplň, červená křupavá základna, dort – chutné!
Dortík nemá tvar. Dáváme to trochu v pohodě, asi 10 minut. Během této doby se náplň uchopí ještě víc a stane se hustší. Dortík rozřezáme na malé porce a podáváme je ke stolu, zdobíme listy čerstvým tymiánem.
Bon appetit!
Dort s lilek
Tento lahodný koláč vypadá velmi krásně na svátečním stole jako teplé občerstvení, může se stát plnohodnotnou večeří, pokud je to žádoucí.
Složky
Mouka 150 g
Máslo – 100 g
Voda – 2 lžíce.
Sůl – špetka
Pro plnění:
Lilek – 200 g
Krém – 150 g
Sýrový tvrdý – 100 g
Kuřecí vejce – 1 ks.
Sušená bazalka – 0,5 lžičky.
Zelená petrželka – 10 g
Olivový olej – 1 polévková lžíce.
Proces vaření
Překvapivě jemný, voňavý a krásný koláč s lilek můžete vařit podle tohoto receptu a prosím, příbuzným a hostům s neobvyklým pokrmem z lilku.
Tento dort vypadá velmi krásně na svátečním stole jako teplé občerstvení. V případě potřeby se může stát plnohodnotnou večeří. No a že tento koláč je velmi chutný, navrhuji, abyste se ujistil, že jste to připravil se mnou.
Připravte všechny produkty a začněte připravovat koláč s lilek.
Nejdříve připravte těsto na základnu koláče. V míchačce nebo kuchyňském robotu udeříme do másla mouku až do drobky.
Na lžíci přidejte sůl a studenou vodu. Hněteme elastické těsto. Těsto pošleme do chladničky po dobu půl hodiny, poté, co jsme ji zabalili do potravinového filmu.
Do té doby připravíme baklažán a naplníme plnku našeho koláče. Lilek by měl být malý, bez semen.
Broušené lusky rozřezáme do kruhů velmi jemně, mám takovou strouhací trysku, jako je shinkovka. Pro řezání můžete použít zeleninovou frézu.
Obal pokrýváme pergamenovým papírem, na něm položíme kruhy na lilku, lehce je posypeme olivovým olejem, sůl a posypeme kořením – sušená bazalka.
Pošleme lilky v předehřáté troubě na teplotu 180 ° C po dobu 10 minut, aby byly vysušené a lehce zbarvené.
Z chladničky vyjmeme chlazené těsto a my ho dobře rozdělíme ručně ve formě, ve které pečeme koláč. Velmi opatrně tvoří strany. Na těstě položte malý kousek pergamenového papíru a vysekávejte fazole, cínu nebo jen oblázky na dno. To je nezbytné pro udržení tvaru těsta během procesu pečení a my máme základnu s nárazy. Touto cestou protékáme tělem pro stejný účel.
Extrahujeme lilky z trouby a položíme těsto na těsto. Připravíme základnu po dobu 20-25 minut při stejné teplotě. Odstraníme připravený materiál z trouby.
Nyní připravte lištu. V misce mícháme strouhaný sýr, vejce, sušené bazalky, krém, sůl a pepř.
Přidejte nakrájenou petrželku. Takže všechny ingredience naléváme na homogenitu.
Na spodku základny pro koláč rozšiřujeme polovinu pečených lilků.
Krycí vrstvu lilku naplňte.
Nahoře položte zbývající kruhy lilku. Formulář odesíláme s koláčem z baklažánů v předehřáté troubě o teplotě 170 ° C po dobu 20-25 minut.
Dort s lilkem je připraven! Jemná a šťavnatá výplň, červená křupavá základna, dort – chutné!
Dortík nemá tvar. Dáváme to trochu v pohodě, asi 10 minut. Během této doby se náplň uchopí ještě víc a stane se hustší. Dortík rozřezáme na malé porce a podáváme je ke stolu, zdobíme listy čerstvým tymiánem.
Bon appetit!