Proces vaření
Miluji tyhle koláče takhle proto, že se připravují rychle, vždy se ukáží dobře a všichni se jim to líbí! Dort s jahodami a banánem je opravdu jednoduché a chutné pečivo vyrobené z nejběžnějších ingrediencí. Může být připravena v multivarku, jak to udělám, nebo v troubě. V druhém případě by měl být pečení na 180 stupňů 30-40 minut – až do suchého párátka.
Další výhodou tohoto dortu je, že při přípravě těsta ho můžete diamantovat jakýmikoliv nádivkou: ořechy, sušené ovoce nebo něco jiného. Dnes připravíme koláč s čerstvými jahodami a banánem. V létě je hříchem, aby nevyužívaly dary přírody a aby při pečení nepřidávaly alespoň trochu bobulí. No, banány, naštěstí, na regálech našich obchodů jsou vždy, a kombinace tohoto ovoce s jahodami – nejúspěšnější. Navíc, banán nemá rád pečení kvůli jeho suché struktuře, na rozdíl od bobulí – jeho, upřímně, už se bojím, aby dal hodně 🙂
Pro přípravu těsta budeme potřebovat máslo, jogurt, vejce – všechny tyto přísady by měly být při pokojové teplotě, stejně jako cukr, mouka, prášek do pečiva. Mimochodem, místo jogurtu můžete vzít mléčné výrobky: kefír, kysanou smetanu, mléko. Nicméně, měli byste věnovat pozornost množství mouky: může to potřebovat více či méně. Použil jsem jogurt 2,5% tuku s chutí rackového a jahodového, ale chuť hotových koláčových příchutí jogurtu neovlivnila.
Takže začneme vařit banán-jahodový dort!
Nejprve připravíme náplň. Banány čistíme a nakrájíme na kruhy střední tloušťky. Jahody jsou také vyčištěny, promyty a dobře vysušeny!
Měkké šlehané máslo. To trvá 2-3 minuty. Vylijeme cukr.
Beat dohromady další 3-5 minut.
Jeden po druhém přidejte vejce a důkladně je rozetřete.
Výsledkem je hladká hmotnost.
Vysejte polovinu mouky.
Přidejte prášek do pečiva. Dobře promíchejte s mixérem, dokud nebude hladký.
Vylijeme polovinu jogurtu. A také mizet na homogenitu. Opakujte celý proces: nejprve přelijte zbývající mouku, rozetřete a přidáme jogurt.
Opět míchat až do hladkého, homogenního těsta, v konzistenci podobné husté kysané smetaně.
Začínáme tvořit koláč. Ve spodní části naolejované vícedávkové mísy položte třetinu těsta, nahoře položíme banány a jahody. Opakujte tyto dvě vrstvy a dokončete koláč vrstvou těsta. Bude mi jistě říkat, že se šířením nemůžete potit a mísu plnit těstou okamžitě do misky.
Vaříme koláč s jahodami a banánem v režimu “Pečení” po dobu 60 minut. Zkoušíme připravenost dřevěnou hůlkou. Chladíme v misce s otevřeným víkem, dáme na podávací misku a podáváme ji ke stolu, ozdobíme čerstvými bobulemi.
Tady je dort se ukázal! Na řezu nemusíš vidět náplň, ale když sešleš pečení a cítíš šťavnaté jahody nebo viskózní banán, máte velkou radost!
Mimochodem, množství jahod a banánů v testu může a dokonce je třeba upravit sám. Můj banánový jahodový koláč tentokrát není tak šťavnatý, jako obvykle jsem kompenzoval tuto chvíli zdobením bobulí hotovými pečenými výrobky. Ale můžete přidat do těsta samotné mnohem více plodů. Koláč s jahodami a banánem je připraven! Bon appetit a dobrá nálada!
Dort s jahodami a banánem
Tento koláč je připraven na jakoukoliv náplň! Uvaříme jahody a banán – nejlepší kombinaci! Pečeme v multivarku, což zjednoduší úkol.
Složky
Máslo – 90 g
Cukr – 3/4 šálku
Vejce – 2 ks.
Jogurt – 1 sklo
Mouka – 2,5 šálků
Prášek na pečení – 1,5 lžičky.
Banán – 1 ks.
Jahody – 50 g
Proces vaření
Miluji tyhle koláče takhle proto, že se připravují rychle, vždy se ukáží dobře a všichni se jim to líbí! Dort s jahodami a banánem je opravdu jednoduché a chutné pečivo vyrobené z nejběžnějších ingrediencí. Může být připravena v multivarku, jak to udělám, nebo v troubě. V druhém případě by měl být pečení na 180 stupňů 30-40 minut – až do suchého párátka.
Další výhodou tohoto dortu je, že při přípravě těsta ho můžete diamantovat jakýmikoliv nádivkou: ořechy, sušené ovoce nebo něco jiného. Dnes připravíme koláč s čerstvými jahodami a banánem. V létě je hříchem, aby nevyužívaly dary přírody a aby při pečení nepřidávaly alespoň trochu bobulí. No, banány, naštěstí, na regálech našich obchodů jsou vždy, a kombinace tohoto ovoce s jahodami – nejúspěšnější. Navíc, banán nemá rád pečení kvůli jeho suché struktuře, na rozdíl od bobulí – jeho, upřímně, už se bojím, aby dal hodně 🙂
Pro přípravu těsta budeme potřebovat máslo, jogurt, vejce – všechny tyto přísady by měly být při pokojové teplotě, stejně jako cukr, mouka, prášek do pečiva. Mimochodem, místo jogurtu můžete vzít mléčné výrobky: kefír, kysanou smetanu, mléko. Nicméně, měli byste věnovat pozornost množství mouky: může to potřebovat více či méně. Použil jsem jogurt 2,5% tuku s chutí rackového a jahodového, ale chuť hotových koláčových příchutí jogurtu neovlivnila.
Takže začneme vařit banán-jahodový dort!
Nejprve připravíme náplň. Banány čistíme a nakrájíme na kruhy střední tloušťky. Jahody jsou také vyčištěny, promyty a dobře vysušeny!
Měkké šlehané máslo. To trvá 2-3 minuty. Vylijeme cukr.
Beat dohromady další 3-5 minut.
Jeden po druhém přidejte vejce a důkladně je rozetřete.
Výsledkem je hladká hmotnost.
Vysejte polovinu mouky.
Přidejte prášek do pečiva. Dobře promíchejte s mixérem, dokud nebude hladký.
Vylijeme polovinu jogurtu. A také mizet na homogenitu. Opakujte celý proces: nejprve přelijte zbývající mouku, rozetřete a přidáme jogurt.
Opět míchat až do hladkého, homogenního těsta, v konzistenci podobné husté kysané smetaně.
Začínáme tvořit koláč. Ve spodní části naolejované vícedávkové mísy položte třetinu těsta, nahoře položíme banány a jahody. Opakujte tyto dvě vrstvy a dokončete koláč vrstvou těsta. Bude mi jistě říkat, že se šířením nemůžete potit a mísu plnit těstou okamžitě do misky.
Vaříme koláč s jahodami a banánem v režimu “Pečení” po dobu 60 minut. Zkoušíme připravenost dřevěnou hůlkou. Chladíme v misce s otevřeným víkem, dáme na podávací misku a podáváme ji ke stolu, ozdobíme čerstvými bobulemi.
Tady je dort se ukázal! Na řezu nemusíš vidět náplň, ale když sešleš pečení a cítíš šťavnaté jahody nebo viskózní banán, máte velkou radost!
Mimochodem, množství jahod a banánů v testu může a dokonce je třeba upravit sám. Můj banánový jahodový koláč tentokrát není tak šťavnatý, jako obvykle jsem kompenzoval tuto chvíli zdobením bobulí hotovými pečenými výrobky. Ale můžete přidat do těsta samotné mnohem více plodů. Koláč s jahodami a banánem je připraven! Bon appetit a dobrá nálada!