Процес на готвене
Ако искате да се поглезите с нещо сладко и вкусно, но не можете да вземете рецепта или имате много малко време – подгответе бързи понички. Времето за подготовка и подготовка на много не е необходимо, в 15-20 минути на масата ще бъде чиния с вкусни понички. Те са много деликатни, с прекрасен вкус от кашкавал.
За да не абсорбират излишната мазнина и да останат въздух, трябва да спазвате някои правила. Вземете стъпка по стъпка снимки и можете да направите вкусни понички бързо и лесно.
Пригответе необходимите съставки.
За да направите бързи понички, можете да използвате както извара и домашно приготвено извара. В тази рецепта използвам домашно приготвено извара, направено от домашно приготвено мляко със собствените си ръце. Извара е високо качество и достатъчно мазнини, така че няма допълнителна мазнина под формата на масло или заквасена сметана.
Изварата трябва да се разтрива през сито или с миксер, благодарение на това понички ще придобият по-деликатна структура. Поръсете захар и сол. Разбъркайте добре цялата маса. Разделете яйцата с ванилин. Комбинирайте яйчната маса с извара. Смесва се брашното с бакпулвер и се пресява два пъти. Части за влизане в извара.
Тестото трябва да е меко и гъвкаво.
От една обща парче тесто взема малка част и между дланите на двете ръце равномерна топка.
Тя не трябва да бъде голяма, тъй като не може да бъде дълбоко пържено, но не си струва много да се правят малки – тя ще бъде суха.
Когато всички топки са готови (имам 24 от тях), поставете тиган с масло върху огъня.
Трябва да се затопли много добре, преди да се потапят поничките, в противен случай те ще поемат много мазнини и това значително ще повлияе на вкуса. Когато маслото стане много горещо, е необходимо да поставите малка част от поничките в него (4-5 парчета) и да намалите огъня.
В първите секунди те са оформени хрупкава кора, което няма да позволи на мазнините да проникнат вътре. Извадете понички, когато получат красив червеникав цвят, това ще отнеме 2-3 минути.
Готови понички поставени върху салфетка, за да се отървете от излишната мазнина.
Изглаждане и нежни, сладки и бързи понички, за да добавите към ястието, ако желаете, поръсете със захар на прах.
Вътрешни понички – насипни, с много деликатно троха.
Вкусни понички за сервиране с чаша чай, кафе или мляко.
Бон апетит. Кук с любов.
Бързо понички
Ако искате да се поглезите с нещо сладко и вкусно, но имате много малко време – използвайте тази рецепта.
Съставките
Пшенично брашно – 250 гр
Прах за печене – 1 ч.л.
Захар – 10 супени лъжици.
Сол – 1 ч. Л.
Вино сирене – 400 гр
Ванилова захар – 1 ч.л.
Яйца от пиле – 2 бр.
Растително масло – 500 мл
Процес на готвене
Ако искате да се поглезите с нещо сладко и вкусно, но не можете да вземете рецепта или имате много малко време – подгответе бързи понички. Времето за подготовка и подготовка на много не е необходимо, в 15-20 минути на масата ще бъде чиния с вкусни понички. Те са много деликатни, с прекрасен вкус от кашкавал.
За да не абсорбират излишната мазнина и да останат въздух, трябва да спазвате някои правила. Вземете стъпка по стъпка снимки и можете да направите вкусни понички бързо и лесно.
Пригответе необходимите съставки.
За да направите бързи понички, можете да използвате както извара и домашно приготвено извара. В тази рецепта използвам домашно приготвено извара, направено от домашно приготвено мляко със собствените си ръце. Извара е високо качество и достатъчно мазнини, така че няма допълнителна мазнина под формата на масло или заквасена сметана.
Изварата трябва да се разтрива през сито или с миксер, благодарение на това понички ще придобият по-деликатна структура. Поръсете захар и сол. Разбъркайте добре цялата маса. Разделете яйцата с ванилин. Комбинирайте яйчната маса с извара. Смесва се брашното с бакпулвер и се пресява два пъти. Части за влизане в извара.
Тестото трябва да е меко и гъвкаво.
От една обща парче тесто взема малка част и между дланите на двете ръце равномерна топка.
Тя не трябва да бъде голяма, тъй като не може да бъде дълбоко пържено, но не си струва много да се правят малки – тя ще бъде суха.
Когато всички топки са готови (имам 24 от тях), поставете тиган с масло върху огъня.
Трябва да се затопли много добре, преди да се потапят поничките, в противен случай те ще поемат много мазнини и това значително ще повлияе на вкуса. Когато маслото стане много горещо, е необходимо да поставите малка част от поничките в него (4-5 парчета) и да намалите огъня.
В първите секунди те са оформени хрупкава кора, което няма да позволи на мазнините да проникнат вътре. Извадете понички, когато получат красив червеникав цвят, това ще отнеме 2-3 минути.
Готови понички поставени върху салфетка, за да се отървете от излишната мазнина.
Изглаждане и нежни, сладки и бързи понички, за да добавите към ястието, ако желаете, поръсете със захар на прах.
Вътрешни понички – насипни, с много деликатно троха.
Вкусни понички за сервиране с чаша чай, кафе или мляко.
Бон апетит. Кук с любов.