Garprozess
Zufällig hatte ich fetthaltige Sahne, von der beschlossen wurde, einen Kuchen zu backen.
Es ist eine bekannte Tatsache, dass ein Cupcake köstlich schmeckt, man braucht eine Balance aus Butter und Eiern. Anstelle von Butter habe ich Sahne verwendet, das ist eine weniger fettige, aber nicht weniger köstliche Option. Der Kuchen erwies sich als sehr angenehm, nicht sehr süß, aber eher bröckelig und duftend. Fans von süßem Backen können die Zuckermenge erhöhen.
Um ein kontrastreiches Bild zu erhalten, braucht man Kakao von guter Qualität.
Also, für den Marmorkuchen auf der Creme bereiten Sie die Produkte auf der Liste vor.
In einer Schüssel die Eier mit Zucker schlagen, bis ein weicher und flockiger Schaum entsteht.
Die Sahne hinzufügen und umrühren. Anstelle von Sahne können Sie fetthaltige saure Sahne nehmen.
Dann fügen Sie gesiebtes Mehl, Kokosraspeln, Backpulver und Vanillin hinzu.
Mischen Sie alle Zutaten, bis ein homogener Teig mit Hilfe einer Hand-Corolla erhalten wird. Die Konsistenz des Teigs, wie ein Pfannkuchen, ist ein bisschen leichter.
Gießen Sie einen Teil des Teiges in eine andere Schüssel und fügen Sie Kakao hinzu. Ich bin selbst davon überzeugt worden, wie anders Kakao ist, bevor ich mindestens 3-4 Löffel davon geben musste, und jetzt waren es anderthalb.
Formen Sie das Öl und bestreuen Sie mit Mehl, die Reste von Mehl schütteln. Gießen Sie den leichten Teig in die Form. Sie können sicherlich den Teig verteilen, abwechselnd hell und dunkel, aber ich wollte einen einfacheren Weg versuchen.
Dann gieße den dunklen Teig aus.
Rühren Sie den Teig leicht und dünn mit dem Messer um die Schichten zu mischen. Es war möglich, dort stärker zu scherzen, und ich habe die Schichten nur leicht gemischt. Die Form mit dem Teig in einen vorgeheizten Ofen auf 170-180 Grad stellen. Backen Sie für ungefähr eine Stunde. Bereitschaft, nach einem trockenen Spieß zu suchen, wenn es trocken wird, dann ist der Kuchen fertig. Die Backzeit kann abhängig von den Eigenschaften Ihres Ofens variieren.
Bereiten Sie Kuchen vor, um in der Form abzukühlen, und entfernen Sie dann. Streuen Sie die Oberfläche mit Puderzucker.
Einen schönen Tee!
Marmorkuchen mit Sahne
Ein zarter Fruchtkuchen mit Sahne und ein schönes Marmormuster im Inneren.
Die Zutaten
Creme 40% – 400 g
Zucker – 170-200 g
Eier – 3 Stück.
Mehl 250 gr
Kokosrasur – 50 g
Vanillin – 1 g
Backpulver – 1,5 TL.
Kakao – 1,5 EL.
Garprozess
Zufällig hatte ich fetthaltige Sahne, von der beschlossen wurde, einen Kuchen zu backen.
Es ist eine bekannte Tatsache, dass ein Cupcake köstlich schmeckt, man braucht eine Balance aus Butter und Eiern. Anstelle von Butter habe ich Sahne verwendet, das ist eine weniger fettige, aber nicht weniger köstliche Option. Der Kuchen erwies sich als sehr angenehm, nicht sehr süß, aber eher bröckelig und duftend. Fans von süßem Backen können die Zuckermenge erhöhen.
Um ein kontrastreiches Bild zu erhalten, braucht man Kakao von guter Qualität.
Also, für den Marmorkuchen auf der Creme bereiten Sie die Produkte auf der Liste vor.
In einer Schüssel die Eier mit Zucker schlagen, bis ein weicher und flockiger Schaum entsteht.
Die Sahne hinzufügen und umrühren. Anstelle von Sahne können Sie fetthaltige saure Sahne nehmen.
Dann fügen Sie gesiebtes Mehl, Kokosraspeln, Backpulver und Vanillin hinzu.
Mischen Sie alle Zutaten, bis ein homogener Teig mit Hilfe einer Hand-Corolla erhalten wird. Die Konsistenz des Teigs, wie ein Pfannkuchen, ist ein bisschen leichter.
Gießen Sie einen Teil des Teiges in eine andere Schüssel und fügen Sie Kakao hinzu. Ich bin selbst davon überzeugt worden, wie anders Kakao ist, bevor ich mindestens 3-4 Löffel davon geben musste, und jetzt waren es anderthalb.
Formen Sie das Öl und bestreuen Sie mit Mehl, die Reste von Mehl schütteln. Gießen Sie den leichten Teig in die Form. Sie können sicherlich den Teig verteilen, abwechselnd hell und dunkel, aber ich wollte einen einfacheren Weg versuchen.
Dann gieße den dunklen Teig aus.
Rühren Sie den Teig leicht und dünn mit dem Messer um die Schichten zu mischen. Es war möglich, dort stärker zu scherzen, und ich habe die Schichten nur leicht gemischt. Die Form mit dem Teig in einen vorgeheizten Ofen auf 170-180 Grad stellen. Backen Sie für ungefähr eine Stunde. Bereitschaft, nach einem trockenen Spieß zu suchen, wenn es trocken wird, dann ist der Kuchen fertig. Die Backzeit kann abhängig von den Eigenschaften Ihres Ofens variieren.
Bereiten Sie Kuchen vor, um in der Form abzukühlen, und entfernen Sie dann. Streuen Sie die Oberfläche mit Puderzucker.
Einen schönen Tee!