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Costolette di fegato e grano saraceno – un’eccellente cena in famiglia, spuntino o merenda. Possono anche essere un piatto indipendente.
Gli ingredienti
Fegato di pollo – 400 g
Grano saraceno – 1 bicchiere
Cipolla – 1 pz.
Carote – 1 pz.
Sale – a piacere
Pepper Ch.M. – da gustare
Pollo all’uovo – se necessario
Olio vegetale – 3-4 cucchiai.
Pangrattato – opzionale
Processo di cottura
Adoro sia il fegato che il grano saraceno, quindi per me la ricetta dell’hamburger al fegato con grano saraceno è una vera scoperta. Queste cotolette possono essere un antipasto o un piatto indipendente. Inoltre, sono gustosi, caldi e freddi.
Per preparare la cotoletta di fegato di pollo con grano saraceno, preparare gli alimenti sulla lista. Le carote e le cipolle devono prima essere pulite e lavate.
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Lavare il grano saraceno, versare l’acqua in una proporzione da 1 a 2, un po ‘di sale e far bollire fino a cottura su fuoco silenzioso, circa 15 minuti, durante questo tempo l’acqua bollirà e il porridge sarà pronto. Il porridge pronto dovrebbe essere allentato con una forchetta o un cucchiaio e lasciarlo raffreddare completamente.

In una piccola quantità di olio vegetale soffriggere le cipolle tritate e la carota grattugiata su una grattugia grande.

Lavare il fegato, asciugare, tagliare il film e il grasso. Aggiungere il fegato nella padella e cuocere per 5 minuti.
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Fegato raffreddato con verdure, mettere in un frullatore e versare nella consistenza desiderata, si può passare attraverso un tritacarne.
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Trasferire il grano saraceno e il fegato in un piatto conveniente, salare, pepare. Se il ripieno non è appiccicoso, aggiungere un uovo crudo, mescolare fino a che liscio.

Bagnare le mani per formare delle costolette, se lo si desidera, arrotolarle nel pangrattato e friggerle su entrambi i lati fino a ottenere una crosta rossiccia.
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Palle di fegato preparate con grano saraceno e insalata di verdure fresche, con sottaceti o come piatto indipendente.

Palle di fegato con grano saraceno
Costolette di fegato e grano saraceno – un’eccellente cena in famiglia, spuntino o merenda. Possono anche essere un piatto indipendente.
Gli ingredienti
Fegato di pollo – 400 g
Grano saraceno – 1 bicchiere
Cipolla – 1 pz.
Carote – 1 pz.
Sale – a piacere
Pepper Ch.M. – da gustare
Pollo all’uovo – se necessario
Olio vegetale – 3-4 cucchiai.
Pangrattato – opzionale
Processo di cottura
Adoro sia il fegato che il grano saraceno, quindi per me la ricetta dell’hamburger al fegato con grano saraceno è una vera scoperta. Queste cotolette possono essere un antipasto o un piatto indipendente. Inoltre, sono gustosi, caldi e freddi.
Per preparare la cotoletta di fegato di pollo con grano saraceno, preparare gli alimenti sulla lista. Le carote e le cipolle devono prima essere pulite e lavate.
Lavare il grano saraceno, versare l’acqua in una proporzione da 1 a 2, un po ‘di sale e far bollire fino a cottura su fuoco silenzioso, circa 15 minuti, durante questo tempo l’acqua bollirà e il porridge sarà pronto. Il porridge pronto dovrebbe essere allentato con una forchetta o un cucchiaio e lasciarlo raffreddare completamente.
In una piccola quantità di olio vegetale soffriggere le cipolle tritate e la carota grattugiata su una grattugia grande.
Lavare il fegato, asciugare, tagliare il film e il grasso. Aggiungere il fegato nella padella e cuocere per 5 minuti.
Fegato raffreddato con verdure, mettere in un frullatore e versare nella consistenza desiderata, si può passare attraverso un tritacarne.
Trasferire il grano saraceno e il fegato in un piatto conveniente, salare, pepare. Se il ripieno non è appiccicoso, aggiungere un uovo crudo, mescolare fino a che liscio.
Bagnare le mani per formare delle costolette, se lo si desidera, arrotolarle nel pangrattato e friggerle su entrambi i lati fino a ottenere una crosta rossiccia.
Palle di fegato preparate con grano saraceno e insalata di verdure fresche, con sottaceti o come piatto indipendente.