Απίστευτα νόστιμα μπισκότα με φαγόπυρο (τα συνηθισμένα πλιγούρια φαγόπυρου αλέθονται σε αλεύρι).
Τα συστατικά
Πλιγούρι φαγόπυρου – 200 γρ
Βούτυρο – 150 γραμ
Άλευρο σίτου – 120 g
Ζάχαρη – 100 g
Μαύρη σοκολάτα – 100 g
Αυγό κοτόπουλου – 1 τεμ.
Σκόνη ψησίματος – 1,5 κουτ.
Κάτω από κανέλα – 0,5 κουτ.
Διαδικασία μαγειρέματος
Προτείνω να μαγειρεύω απίστευτα νόστιμα μπισκότα με φαγόπυρο. Η ζύμη του φαγόπυρου δεν μαγειρεύεται τόσο συχνά όσο συνήθως. Όταν δοκιμάζετε αυτό το cookie, το ψήσιμο από το φαγόπυρο θα είναι ένας συχνός προσκεκλημένος στο τραπέζι σας.
Για μαγειρεμένα μπισκότα με φαγόπυρο, πάρτε τα παρακάτω τρόφιμα.
Πρώτον, προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Βάλτε το βούτυρο σε ένα ανθεκτικό στη θερμό βαθιά δοχείο και λιώστε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, ψύξτε λίγο.
Το φαγόπυρο πρώτα ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν πρέπει να είναι βρεγμένο. Αλέστε με ένα μύλο στην κατάσταση του αλευριού. Ή πάρτε έτοιμο αλεύρι από το φαγόπυρο.
Κόψτε τη σοκολάτα σε μικρές φέτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σοκολάτα, κατά την κρίση σας.
Σε ένα μπολ, κοσκινίστε το φαγόπυρο και το αλεύρι σίτου. Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα. Ανακατέψτε για να επιτρέψετε σε όλα τα συστατικά να αναμειχθούν καλά.
Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε ένα αυγό κοτόπουλου με κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να αφράτο.
Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε.
Προσθέστε το μείγμα αλευριού σε μικρές μερίδες. Συνεχίστε να ανακατεύετε το χτύπημα. Μόλις η ζύμη πάψει, συνεχίστε να ζυμώσετε με ένα κουτάλι.
Προσθέστε τα κομμάτια της σοκολάτας και ανακατέψτε τη στη ζύμη.
Η τελική ζύμη αποδείχθηκε μάλλον παχύρρευστη. Τα χέρια σχηματίζουν μικρές μπάλες, τα ισοπεδώσουν και τα βάζουν σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Μεταφέρετε στο φούρνο για 15-25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Μπισκότα με φαγόπυρο έτοιμο!
Καλό φαγητό!
Μπισκότα με φαγόπυρο
Απίστευτα νόστιμα μπισκότα με φαγόπυρο (τα συνηθισμένα πλιγούρια φαγόπυρου αλέθονται σε αλεύρι).
Τα συστατικά
Πλιγούρι φαγόπυρου – 200 γρ
Βούτυρο – 150 γραμ
Άλευρο σίτου – 120 g
Ζάχαρη – 100 g
Μαύρη σοκολάτα – 100 g
Αυγό κοτόπουλου – 1 τεμ.
Σκόνη ψησίματος – 1,5 κουτ.
Κάτω από κανέλα – 0,5 κουτ.
Διαδικασία μαγειρέματος
Προτείνω να μαγειρεύω απίστευτα νόστιμα μπισκότα με φαγόπυρο. Η ζύμη του φαγόπυρου δεν μαγειρεύεται τόσο συχνά όσο συνήθως. Όταν δοκιμάζετε αυτό το cookie, το ψήσιμο από το φαγόπυρο θα είναι ένας συχνός προσκεκλημένος στο τραπέζι σας.
Για μαγειρεμένα μπισκότα με φαγόπυρο, πάρτε τα παρακάτω τρόφιμα.
Πρώτον, προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Βάλτε το βούτυρο σε ένα ανθεκτικό στη θερμό βαθιά δοχείο και λιώστε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, ψύξτε λίγο.
Το φαγόπυρο πρώτα ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν πρέπει να είναι βρεγμένο. Αλέστε με ένα μύλο στην κατάσταση του αλευριού. Ή πάρτε έτοιμο αλεύρι από το φαγόπυρο.
Κόψτε τη σοκολάτα σε μικρές φέτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σοκολάτα, κατά την κρίση σας.
Σε ένα μπολ, κοσκινίστε το φαγόπυρο και το αλεύρι σίτου. Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα. Ανακατέψτε για να επιτρέψετε σε όλα τα συστατικά να αναμειχθούν καλά.
Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε ένα αυγό κοτόπουλου με κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να αφράτο.
Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε.
Προσθέστε το μείγμα αλευριού σε μικρές μερίδες. Συνεχίστε να ανακατεύετε το χτύπημα. Μόλις η ζύμη πάψει, συνεχίστε να ζυμώσετε με ένα κουτάλι.
Προσθέστε τα κομμάτια της σοκολάτας και ανακατέψτε τη στη ζύμη.
Η τελική ζύμη αποδείχθηκε μάλλον παχύρρευστη. Τα χέρια σχηματίζουν μικρές μπάλες, τα ισοπεδώσουν και τα βάζουν σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Μεταφέρετε στο φούρνο για 15-25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Μπισκότα με φαγόπυρο έτοιμο!
Καλό φαγητό!