Garprozess
Eines der einfachsten Gerichte aus Reismehl sind Pfannkuchen. Sie sind so prächtig wie die traditionellen Pfannkuchen auf Kefir aus Weizenmehl, aber mehr weiß am Bruch und mit einer speziellen Kruste.
Über die Menge an Zucker, orientieren Sie sich an Ihren Geschmack, fügte ich einen Teelöffel mit der Spitze, und das ist nicht eine besonders süße Option. Da der Teig mit Soda hergestellt wird, ist es wünschenswert, einige aromatische Zusätze zu verwenden, beispielsweise Vanille, Vanillin oder Vanillezucker. Ich mag Vanillezucker vor allem zu Hause kochen. Zucker, in dem einfach eine Vanilleschote oder nur ein Blatt liegt. Aber dieses Mal gab es nur Vanillin …
Für Reismehlpfannkuchen bereiten Sie die Zutaten in der Liste auf das Rezept vor. Von dieser Anzahl werden 14 bis 15 kleine Puffer erhalten.
Die richtige Menge Reismehl abmessen, mit Salz, Zucker, Vanille und Soda mischen.
Gießen Sie eine Portion Joghurt hinein. Die Eigenschaften von Reismehl sind für verschiedene Hersteller unterschiedlich, so dass die Menge an Kefir variieren kann, aber üblicherweise werden Mehl und Kefir in gleichen Volumina kombiniert, d.h. 1: 1.
Es ist sehr praktisch, Zutaten mit einem Schneebesen zu mischen, aber nicht zu schütteln! Es reicht aus, dass die Zutaten miteinander verbunden und zusammengehalten werden. Der Teig aus Reismehl und Kefir ist üppig mit der Reaktion von Soda mit Säure, die in fermentierten Milchprodukten gefunden wird. Der Ofen muss sofort nach dem Kochen entleert werden.
Die Menge an Pflanzenöl zum Braten hängt von den Eigenschaften der Bratpfanne ab, konzentrieren Sie sich auf einen Teelöffel. Ganz ohne Butter, Pfannkuchen sind nicht so großartig, aber vielleicht ist es nur ich.
Pancakes braten, indem Sie den Teig mit einem Löffel in eine Pfanne geben. Nachdem die Ränder blanchiert sind, umdrehen und auf der anderen Seite braten. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen zuerst auf Papierservietten, um überschüssiges Öl zu entfernen, und dann servieren.
Leckere Pfannkuchen aus Reismehl mit allen Saucen und Zusätzen: Sauerrahm, Kondensmilch, Konfitüren, frische oder konservierte Früchte und Beeren, Honig, Schokolade.
Duftig, kurvig, weich, mit einer knusprigen Kruste …
Gönnen Sie sich und Ihrer Familie mit solchen Reispfannkuchen zum Frühstück!
Pfannkuchen mit Reismehl
Ein Rezept für glutenfreie Krapfen aus Reismehl auf Kefir ohne Eier hinzufügen.
Die Zutaten
Reismehl – 1 Glas
Kefir – ungefähr 1 Tasse
Zucker – von 1 TL. bis zu 1,5 EL.
Soda – 0,5 TL.
Vanillin – auf der Spitze des Messers
oder Vanillezucker – 1 TL.
Salz – 1 Prise
Pflanzenöl – zum Braten
Garprozess
Eines der einfachsten Gerichte aus Reismehl sind Pfannkuchen. Sie sind so prächtig wie die traditionellen Pfannkuchen auf Kefir aus Weizenmehl, aber mehr weiß am Bruch und mit einer speziellen Kruste.
Über die Menge an Zucker, orientieren Sie sich an Ihren Geschmack, fügte ich einen Teelöffel mit der Spitze, und das ist nicht eine besonders süße Option. Da der Teig mit Soda hergestellt wird, ist es wünschenswert, einige aromatische Zusätze zu verwenden, beispielsweise Vanille, Vanillin oder Vanillezucker. Ich mag Vanillezucker vor allem zu Hause kochen. Zucker, in dem einfach eine Vanilleschote oder nur ein Blatt liegt. Aber dieses Mal gab es nur Vanillin …
Für Reismehlpfannkuchen bereiten Sie die Zutaten in der Liste auf das Rezept vor. Von dieser Anzahl werden 14 bis 15 kleine Puffer erhalten.
Die richtige Menge Reismehl abmessen, mit Salz, Zucker, Vanille und Soda mischen.
Gießen Sie eine Portion Joghurt hinein. Die Eigenschaften von Reismehl sind für verschiedene Hersteller unterschiedlich, so dass die Menge an Kefir variieren kann, aber üblicherweise werden Mehl und Kefir in gleichen Volumina kombiniert, d.h. 1: 1.
Es ist sehr praktisch, Zutaten mit einem Schneebesen zu mischen, aber nicht zu schütteln! Es reicht aus, dass die Zutaten miteinander verbunden und zusammengehalten werden. Der Teig aus Reismehl und Kefir ist üppig mit der Reaktion von Soda mit Säure, die in fermentierten Milchprodukten gefunden wird. Der Ofen muss sofort nach dem Kochen entleert werden.
Die Menge an Pflanzenöl zum Braten hängt von den Eigenschaften der Bratpfanne ab, konzentrieren Sie sich auf einen Teelöffel. Ganz ohne Butter, Pfannkuchen sind nicht so großartig, aber vielleicht ist es nur ich.
Pancakes braten, indem Sie den Teig mit einem Löffel in eine Pfanne geben. Nachdem die Ränder blanchiert sind, umdrehen und auf der anderen Seite braten. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen zuerst auf Papierservietten, um überschüssiges Öl zu entfernen, und dann servieren.
Leckere Pfannkuchen aus Reismehl mit allen Saucen und Zusätzen: Sauerrahm, Kondensmilch, Konfitüren, frische oder konservierte Früchte und Beeren, Honig, Schokolade.
Duftig, kurvig, weich, mit einer knusprigen Kruste …
Gönnen Sie sich und Ihrer Familie mit solchen Reispfannkuchen zum Frühstück!