Μια απλή και γρήγορη συνταγή για την παρασκευή μπισκότων σε κεφίρ και μαργαρίνη. Αυτή η επιλογή είναι καλή, επειδή μπορείτε να βρείτε διάφορα υλικά πλήρωσης.
Τα συστατικά
Μαργαρίνη – 150 g
Κεφίρ – 150 ml
Αλεύρι – 350 γρ
Αλάτι – τσίμπημα
Ζάχαρη – 100 g
Βραστό συμπυκνωμένο γάλα – 1,5 κουταλιού της σούπας.
Σκόνη ψησίματος – 0,5 κουτ.
Βανιλλίνη
Ζάχαρη σκόνης για ψεκασμό
Διαδικασία μαγειρέματος
Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα των cookies με τα αρχικά προϊόντα. Ήθελα να κάνω διάφορα, όχι πολύ στραμμένα: λίγο ένα είδος και λίγο άλλο. Προτείνω μια απλή και γρήγορη συνταγή για την παρασκευή μπισκότων σε κεφίρ και μαργαρίνη. Αυτή η επιλογή είναι καλή επειδή μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από πληρωτικά για την πλήρωση. Το κυριότερο είναι ότι διατηρούν τη μορφή και δεν εξαπλώνονται. Σε αυτή την περίπτωση – είναι βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, αλλά καρύδια με ζάχαρη και ζαχαρωμένα φρούτα με μέλι και όλα όσα αγαπά η αγάπη σου και θα σε ευχαριστήσουν με το γούστο σου.
Πάρτε όλα τα προϊόντα που αναφέρονται.
Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι, σκόνη ψησίματος. Μαργαρίνη ψιλοκομμένο σε κομμάτια και αλέστε με αλεύρι μέχρι ωραία ομοιογενή ψίχα.
Ρίχνουμε το κεφίρ και ζυμώνουμε τη ζύμη.
Λίγο ζυμώνουμε τη ζύμη στο τραπέζι, αλλά προσπαθήστε να μην το σφίξετε. Βιδώστε σε μεμβράνη και βάλτε το σε ψυγείο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια διαιρέστε σε τρία μέρη. Για την εργασία να πάρει ένα μέρος της δοκιμής, τα υπόλοιπα για να κρατήσει στο ψυγείο.
Βγάλτε ένα κομμάτι ζύμης σε ένα ορθογώνιο. Κόβετε σε ίσια τετράποδα κρεβάτια, μπορείτε να τα κάνετε λίγο μικρότερα από τα δικά μου. Τον έβαλα))) Τοποθετήστε το γέμισμα σε ίσα διαστήματα στη μία πλευρά της ζύμης.
Καλύψτε με το δεύτερο μέρος της ζύμης, διαιρώντας σε μερίδες με ένα δάχτυλο. Οι άκρες πρέπει να πιεστούν προσεκτικά, διαφορετικά η πλήρωση κατά τη διάρκεια του ψησίματος μπορεί να διαρρεύσει.
Περικοπή των άκρων της ζύμης με ένα καμπύλο καστόρι. Μια έκδοση του μπισκότου σε κεφίρ και μαργαρίνη είναι έτοιμη.
Στη δεύτερη περίπτωση, κυλήστε το λουκάνικο από τη ζύμη και απλά το κόψτε με ένα πλυντήριο. Στη συνέχεια, κάθε αλτήρα βουτηγμένο σε ζάχαρη στη μία πλευρά, πιέζοντας σφιχτά.
Βάλτε τα μπισκότα σε ένα δίσκο ψησίματος. Ψήνουμε σε 180 μοίρες για 10-15 λεπτά, μέχρι ελαφρώς μώλωπες.
Τα μπισκότα κουλουρακιών με κεφίρ και μαργαρίνη είναι αμέσως μαλακά και όταν ψύχονται, είναι ελαφρώς τραγανά και πρησμένα. Πασπαλίστε το με ζάχαρη σε σκόνη και βανίλια για ένα λεπτό άρωμα.
Σερβίρουμε για τσάι ή καφέ. Ευχάριστο!
Μπισκότα σε κεφίρ και μαργαρίνη
Μια απλή και γρήγορη συνταγή για την παρασκευή μπισκότων σε κεφίρ και μαργαρίνη. Αυτή η επιλογή είναι καλή, επειδή μπορείτε να βρείτε διάφορα υλικά πλήρωσης.
Τα συστατικά
Μαργαρίνη – 150 g
Κεφίρ – 150 ml
Αλεύρι – 350 γρ
Αλάτι – τσίμπημα
Ζάχαρη – 100 g
Βραστό συμπυκνωμένο γάλα – 1,5 κουταλιού της σούπας.
Σκόνη ψησίματος – 0,5 κουτ.
Βανιλλίνη
Ζάχαρη σκόνης για ψεκασμό
Διαδικασία μαγειρέματος
Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα των cookies με τα αρχικά προϊόντα. Ήθελα να κάνω διάφορα, όχι πολύ στραμμένα: λίγο ένα είδος και λίγο άλλο. Προτείνω μια απλή και γρήγορη συνταγή για την παρασκευή μπισκότων σε κεφίρ και μαργαρίνη. Αυτή η επιλογή είναι καλή επειδή μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από πληρωτικά για την πλήρωση. Το κυριότερο είναι ότι διατηρούν τη μορφή και δεν εξαπλώνονται. Σε αυτή την περίπτωση – είναι βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, αλλά καρύδια με ζάχαρη και ζαχαρωμένα φρούτα με μέλι και όλα όσα αγαπά η αγάπη σου και θα σε ευχαριστήσουν με το γούστο σου.
Πάρτε όλα τα προϊόντα που αναφέρονται.
Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι, σκόνη ψησίματος. Μαργαρίνη ψιλοκομμένο σε κομμάτια και αλέστε με αλεύρι μέχρι ωραία ομοιογενή ψίχα.
Ρίχνουμε το κεφίρ και ζυμώνουμε τη ζύμη.
Λίγο ζυμώνουμε τη ζύμη στο τραπέζι, αλλά προσπαθήστε να μην το σφίξετε. Βιδώστε σε μεμβράνη και βάλτε το σε ψυγείο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια διαιρέστε σε τρία μέρη. Για την εργασία να πάρει ένα μέρος της δοκιμής, τα υπόλοιπα για να κρατήσει στο ψυγείο.
Βγάλτε ένα κομμάτι ζύμης σε ένα ορθογώνιο. Κόβετε σε ίσια τετράποδα κρεβάτια, μπορείτε να τα κάνετε λίγο μικρότερα από τα δικά μου. Τον έβαλα))) Τοποθετήστε το γέμισμα σε ίσα διαστήματα στη μία πλευρά της ζύμης.
Καλύψτε με το δεύτερο μέρος της ζύμης, διαιρώντας σε μερίδες με ένα δάχτυλο. Οι άκρες πρέπει να πιεστούν προσεκτικά, διαφορετικά η πλήρωση κατά τη διάρκεια του ψησίματος μπορεί να διαρρεύσει.
Περικοπή των άκρων της ζύμης με ένα καμπύλο καστόρι. Μια έκδοση του μπισκότου σε κεφίρ και μαργαρίνη είναι έτοιμη.
Στη δεύτερη περίπτωση, κυλήστε το λουκάνικο από τη ζύμη και απλά το κόψτε με ένα πλυντήριο. Στη συνέχεια, κάθε αλτήρα βουτηγμένο σε ζάχαρη στη μία πλευρά, πιέζοντας σφιχτά.
Βάλτε τα μπισκότα σε ένα δίσκο ψησίματος. Ψήνουμε σε 180 μοίρες για 10-15 λεπτά, μέχρι ελαφρώς μώλωπες.
Τα μπισκότα κουλουρακιών με κεφίρ και μαργαρίνη είναι αμέσως μαλακά και όταν ψύχονται, είναι ελαφρώς τραγανά και πρησμένα. Πασπαλίστε το με ζάχαρη σε σκόνη και βανίλια για ένα λεπτό άρωμα.
Σερβίρουμε για τσάι ή καφέ. Ευχάριστο!