Proses memasak
Ketika saya ingin makanan buatan sendiri yang nyaman, saya menyiapkan versi sederhana dari pai daging gembala, juga dikenal sebagai Shepard Pie vegan.
Shepard pie, itu kue gembala – hidangan tradisional masakan Inggris. Bergizi dan menghangatkan, kue ini adalah salah satu hidangan itu, dari mana ia menghangatkan dan menghibur rumah. Versi vegetarian dari pai ini memiliki semua kualitas hidangan klasik – aroma yang menggiurkan dan rasa yang kaya, kombinasi juicy, isian yang bergizi dan kentang tumbuk yang empuk. Klasik dalam kinerja yang lebih mudah dan bermanfaat.
Dua komponen utama dari kentang tumbuk pie ini, dibumbui dengan “bawang putih karamel”, dan isi sayuran, jamur dan lentil yang berair dapat disajikan sebagai lauk terpisah. Tetapi jika ada beberapa menit gratis dan Anda ingin benar-benar menikmati makanan – cobalah untuk menyatukan mereka! Siapkan kue vegan Shepard!
Siapkan bahan-bahan dalam daftar.
Untuk memasak kentang tumbuk: kupas kentang, potong kecil-kecil dan rebus dalam air asin selama 10-15 menit – sampai empuk.
Sementara itu, kami akan menyiapkan bumbu, yang akan memberi kentang tumbuk rasa dan aroma unik – bawang putih karamel. Jika waktu memungkinkan, Anda dapat membungkus seluruh kepala bawang putih dalam foil dan panggang dalam oven sampai giginya lembut. Saya sering memasak versi lebih cepat – cengkeh bawang putih yang dicincang halus, menambahkan setetes minyak, digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Ketika kentang siap, tiriskan air dan tambahkan bumbu – bawang putih karamel, minyak zaitun, garam dan lada hitam.
Giling kentang dengan membalik campuran menjadi puree. Jika perlu, tambahkan beberapa sendok makan susu yang berasal dari sayuran (atau biasa, jika titik ini tidak mendasar). Alih-alih susu, Anda bisa menambahkan sedikit air, yang dimasak kentang.
Untuk mengisi: panaskan penggorengan dengan sedikit minyak sayur. Tambahkan bawang dan wortel dan goreng selama 3-4 menit.
Saya menambahkan daun bawang dan bawang, tetapi hanya satu yang bisa digunakan.
Masak lentil. Kacang lentil dalam hidangan ini adalah bahan pilihan, tetapi ketika saya ingin kue itu menjadi lebih bergizi, saya menambahkan 200-250 gram lentil.
Tambahkan jamur ke dalam panci. Aduk, tambahkan sedikit garam dan lada hitam dan goreng lagi 10-12 menit.
Ketika jamur menjadi lembut dan jus dilepaskan, tambahkan bumbu dan rempah-rempah. Bumbu dan rempah-rempah dapat dipilih sesuai selera Anda. Saya telah mengeringkan basil, marjoram dan hop-suneli.
Tambahkan pasta tomat dan sayuran beku ke penggorengan. Aduk dan didihkan bersama selama 2-3 menit lagi.
Tambahkan lentil. Aduk isian dan matikan api.
Tempatkan isian di loyang yang sudah diminyaki.
Atas dengan lapisan kentang tumbuk.
Anda dapat mengubah lapisan kentang menjadi elemen dekorasi pie atau hanya menghaluskan dengan sendok, hal yang utama adalah kentang yang dihaluskan menutupi isian dengan lapisan kontinu.
Tempatkan pai vegan dengan Shepard vegan dalam oven yang dipanaskan hingga 200-210 derajat dan panggang selama 15-25 menit sampai bagian atas kue sudah kecoklatan.
Kue bisa dimasak dalam satu bentuk besar atau dalam beberapa bagian.
“Pie gembala” vegetarian siap! Selamat makan!
Pai Vegan Shepard
Kue pie ramping yang lezat dan sangat spektakuler. Resep ini cocok untuk semua orang: puasa, vegan, dan vegetarian.
Bahan-bahannya
Kentang – 1-1,2 kg
Garam – secukupnya
Tanah lada hitam – secukupnya
Bawang putih – 0,5 kepala
Minyak zaitun – 2-3 sendok makan.
Susu – jika perlu
Mengisi:
Bawang bombai – 0,5 pcs.
Bawang daun bawang – 0,5 pcs.
Wortel – 1 pc.
Jamur – 400 g
Minyak nabati – untuk menggoreng
Kemangi kering – secukupnya
Marjoram kering secukupnya
Hops-Suneli – secukupnya
Kacang / sayuran beku – 150-200 g
Pasta tomat – 2-3 sendok makan.
Lentil – 200-250 g
Garam – secukupnya
Tanah lada hitam – secukupnya
Proses memasak
Ketika saya ingin makanan buatan sendiri yang nyaman, saya menyiapkan versi sederhana dari pai daging gembala, juga dikenal sebagai Shepard Pie vegan.
Shepard pie, itu kue gembala – hidangan tradisional masakan Inggris. Bergizi dan menghangatkan, kue ini adalah salah satu hidangan itu, dari mana ia menghangatkan dan menghibur rumah. Versi vegetarian dari pai ini memiliki semua kualitas hidangan klasik – aroma yang menggiurkan dan rasa yang kaya, kombinasi juicy, isian yang bergizi dan kentang tumbuk yang empuk. Klasik dalam kinerja yang lebih mudah dan bermanfaat.
Dua komponen utama dari kentang tumbuk pie ini, dibumbui dengan “bawang putih karamel”, dan isi sayuran, jamur dan lentil yang berair dapat disajikan sebagai lauk terpisah. Tetapi jika ada beberapa menit gratis dan Anda ingin benar-benar menikmati makanan – cobalah untuk menyatukan mereka! Siapkan kue vegan Shepard!
Siapkan bahan-bahan dalam daftar.
Untuk memasak kentang tumbuk: kupas kentang, potong kecil-kecil dan rebus dalam air asin selama 10-15 menit – sampai empuk.
Sementara itu, kami akan menyiapkan bumbu, yang akan memberi kentang tumbuk rasa dan aroma unik – bawang putih karamel. Jika waktu memungkinkan, Anda dapat membungkus seluruh kepala bawang putih dalam foil dan panggang dalam oven sampai giginya lembut. Saya sering memasak versi lebih cepat – cengkeh bawang putih yang dicincang halus, menambahkan setetes minyak, digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Ketika kentang siap, tiriskan air dan tambahkan bumbu – bawang putih karamel, minyak zaitun, garam dan lada hitam.
Giling kentang dengan membalik campuran menjadi puree. Jika perlu, tambahkan beberapa sendok makan susu yang berasal dari sayuran (atau biasa, jika titik ini tidak mendasar). Alih-alih susu, Anda bisa menambahkan sedikit air, yang dimasak kentang.
Untuk mengisi: panaskan penggorengan dengan sedikit minyak sayur. Tambahkan bawang dan wortel dan goreng selama 3-4 menit.
Saya menambahkan daun bawang dan bawang, tetapi hanya satu yang bisa digunakan.
Masak lentil. Kacang lentil dalam hidangan ini adalah bahan pilihan, tetapi ketika saya ingin kue itu menjadi lebih bergizi, saya menambahkan 200-250 gram lentil.
Tambahkan jamur ke dalam panci. Aduk, tambahkan sedikit garam dan lada hitam dan goreng lagi 10-12 menit.
Ketika jamur menjadi lembut dan jus dilepaskan, tambahkan bumbu dan rempah-rempah. Bumbu dan rempah-rempah dapat dipilih sesuai selera Anda. Saya telah mengeringkan basil, marjoram dan hop-suneli.
Tambahkan pasta tomat dan sayuran beku ke penggorengan. Aduk dan didihkan bersama selama 2-3 menit lagi.
Tambahkan lentil. Aduk isian dan matikan api.
Tempatkan isian di loyang yang sudah diminyaki.
Atas dengan lapisan kentang tumbuk.
Anda dapat mengubah lapisan kentang menjadi elemen dekorasi pie atau hanya menghaluskan dengan sendok, hal yang utama adalah kentang yang dihaluskan menutupi isian dengan lapisan kontinu.
Tempatkan pai vegan dengan Shepard vegan dalam oven yang dipanaskan hingga 200-210 derajat dan panggang selama 15-25 menit sampai bagian atas kue sudah kecoklatan.
Kue bisa dimasak dalam satu bentuk besar atau dalam beberapa bagian.
“Pie gembala” vegetarian siap! Selamat makan!