Διαδικασία μαγειρέματος
Borsch με κοτόπουλο στο multivark είναι πολύ πολύχρωμο και νόστιμο, και το πιο σημαντικό – δεν απαιτεί μεγάλη προσοχή, γιατί για σας όλοι θα κάνουν έναν βοηθό κουζίνας. Λόγω της χαλάρωσης σε ένα κλειστό δοχείο, τα προϊόντα μεταφέρουν το πιάτο σε πλήρη γεύση, χρώμα και άρωμα. Borsch με κοτόπουλο είναι τέτοια που είναι αδύνατο να σταματήσει σε ένα μέρος του – θέλω να ζητήσω συμπληρώματα.
Κατά την προετοιμασία ενός πιάτου την άνοιξη, φροντίστε να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά: λάχανο, πατάτες, καρότα κλπ. Αν δεν έχετε φρέσκο σκόρδο, 2-3 λεπτά, τότε μπορείτε εύκολα να τα αντικαταστήσετε με μια αποξηραμένη εκδοχή – νιφάδες σκόρδου ή ξηρό σκόρδο. Αντί για τις κνήμες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου: φτερά, φιλέτα, ζαμπόν, κλπ. Θυμηθείτε ότι τα πουλερικά μαγειρεύονται πολύ περισσότερο από τα πουλερικά, το κοτόπουλο – σκεφτείτε αυτό κατά το μαγείρεμα.
Στο κύπελλο multivarka ρίχνουμε στο φυτικό έλαιο και ρυθμίζουμε τον πίνακα επιδόσεων “Τηγάνισμα” για 15 λεπτά. Ξεπλύνετε τα κουνουπιέρες κοτόπουλου, τα στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες και τα βάζετε σε ένα μπολ. Κλείστε το κάλυμμα των μηχανημάτων και τα τηγανίζετε από όλες τις κατευθύνσεις, γυρίζοντας από καιρό σε καιρό.
Ενώ οι μόσχοι τηγανίζουν, ξεφλουδίστε τα λαχανικά και ξεπλύνετε τα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, ζαχαρότευτλα και καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη, αλλά σε ξεχωριστές πλάκες. Από τη μάζα τεύτλων χωρίστε 2-3 κουταλιές της σούπας. – θα προστεθούν στο τέλος για να δώσουν στο πιάτο ένα πολύχρωμο χρώμα.
5 λεπτά πριν από το τέλος του κορμού του μοσχάρι, προσθέστε το λαχανικό κομμένο σε φέτες στο μπολ.
Στη συνέχεια, μεταβείτε στη λειτουργία οθόνης από το “Fry” στο “Σούπα” για περίπου 25 λεπτά. Ρίχνουμε σε ζεστό νερό, ρίχνουμε αλάτι και φύλλα δάφνης. Κλείστε το καπάκι με την τεχνική και βράστε τα πάντα για 10 λεπτά.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες από τη φλούδα και ξεπλύνετε, κόψτε σε μεγάλους κύβους. Με λάχανο, αφαιρέστε τα επάνω φύλλα και ψιλοκόψτε.
Προσθέστε τα πάντα ψιλοκομμένα στο μπολ του multivark – μην ανησυχείτε για το χρώμα του πιάτου, γιατί στο τέλος θα προστεθεί μάζα τεύτλων. Ταυτόχρονα, χύστε το αποξηραμένο σκόρδο στο μπολ. Βράζετε για 10 λεπτά.
5 λεπτά πριν απενεργοποιήσετε το μαγείρεμα, προσθέστε το τεμαχισμένο τεύτλο και τη ζάχαρη, το ξίδι στο μπολ. Το οξύ θα αποτρέψει το βρασμό του χρώματος του πιάτου.
Όταν ακούτε ένα ηχητικό σήμα – η μπορς σας με κοτόπουλο στο multivarquet θα είναι εντελώς έτοιμη! Δοκιμάστε το στο στόμα.
Ρίξτε το πρώτο πιάτο σε βαθιές πλάκες, τοποθετώντας σε κάθε ένα ένα βραστό στέλεχος. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή κράκερ.
Ευχάριστο σε σας!
Borsch με κοτόπουλο σε ένα multivark
Μαγειρεμένο σε ένα πολύπλευρο μπορς με κοτόπουλο – ζουμερό, πολύχρωμο και νόστιμο πρώτο μάθημα.
Τα συστατικά
Κοτόπουλα κοτόπουλου – 3 τεμ.
Πατάτες – 3-4 τεμ.
Λάχανο – 0,5 πιρούνι
Τεύτλα – 1-2 τεμάχια.
Καρότα – 1 τεμ.
Κρεμμύδια – 1 τεμ.
Φυτικά έλαια – 25 ml
Νερό – 1 λίτρο
Αλάτι – 0,5 κουτ.
Άμμος ζάχαρης – 1 κουταλιά της σούπας.
Αποξηραμένο σκόρδο (νιφάδες) – 0,5 κουταλάκιφρ.
Φύλλο Bay – 2 τεμ.
Ξύδι 9% – 1 κουταλιά της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος
Borsch με κοτόπουλο στο multivark είναι πολύ πολύχρωμο και νόστιμο, και το πιο σημαντικό – δεν απαιτεί μεγάλη προσοχή, γιατί για σας όλοι θα κάνουν έναν βοηθό κουζίνας. Λόγω της χαλάρωσης σε ένα κλειστό δοχείο, τα προϊόντα μεταφέρουν το πιάτο σε πλήρη γεύση, χρώμα και άρωμα. Borsch με κοτόπουλο είναι τέτοια που είναι αδύνατο να σταματήσει σε ένα μέρος του – θέλω να ζητήσω συμπληρώματα.
Κατά την προετοιμασία ενός πιάτου την άνοιξη, φροντίστε να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά: λάχανο, πατάτες, καρότα κλπ. Αν δεν έχετε φρέσκο σκόρδο, 2-3 λεπτά, τότε μπορείτε εύκολα να τα αντικαταστήσετε με μια αποξηραμένη εκδοχή – νιφάδες σκόρδου ή ξηρό σκόρδο. Αντί για τις κνήμες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου: φτερά, φιλέτα, ζαμπόν, κλπ. Θυμηθείτε ότι τα πουλερικά μαγειρεύονται πολύ περισσότερο από τα πουλερικά, το κοτόπουλο – σκεφτείτε αυτό κατά το μαγείρεμα.
Στο κύπελλο multivarka ρίχνουμε στο φυτικό έλαιο και ρυθμίζουμε τον πίνακα επιδόσεων “Τηγάνισμα” για 15 λεπτά. Ξεπλύνετε τα κουνουπιέρες κοτόπουλου, τα στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες και τα βάζετε σε ένα μπολ. Κλείστε το κάλυμμα των μηχανημάτων και τα τηγανίζετε από όλες τις κατευθύνσεις, γυρίζοντας από καιρό σε καιρό.
Ενώ οι μόσχοι τηγανίζουν, ξεφλουδίστε τα λαχανικά και ξεπλύνετε τα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, ζαχαρότευτλα και καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη, αλλά σε ξεχωριστές πλάκες. Από τη μάζα τεύτλων χωρίστε 2-3 κουταλιές της σούπας. – θα προστεθούν στο τέλος για να δώσουν στο πιάτο ένα πολύχρωμο χρώμα.
5 λεπτά πριν από το τέλος του κορμού του μοσχάρι, προσθέστε το λαχανικό κομμένο σε φέτες στο μπολ.
Στη συνέχεια, μεταβείτε στη λειτουργία οθόνης από το “Fry” στο “Σούπα” για περίπου 25 λεπτά. Ρίχνουμε σε ζεστό νερό, ρίχνουμε αλάτι και φύλλα δάφνης. Κλείστε το καπάκι με την τεχνική και βράστε τα πάντα για 10 λεπτά.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες από τη φλούδα και ξεπλύνετε, κόψτε σε μεγάλους κύβους. Με λάχανο, αφαιρέστε τα επάνω φύλλα και ψιλοκόψτε.
Προσθέστε τα πάντα ψιλοκομμένα στο μπολ του multivark – μην ανησυχείτε για το χρώμα του πιάτου, γιατί στο τέλος θα προστεθεί μάζα τεύτλων. Ταυτόχρονα, χύστε το αποξηραμένο σκόρδο στο μπολ. Βράζετε για 10 λεπτά.
5 λεπτά πριν απενεργοποιήσετε το μαγείρεμα, προσθέστε το τεμαχισμένο τεύτλο και τη ζάχαρη, το ξίδι στο μπολ. Το οξύ θα αποτρέψει το βρασμό του χρώματος του πιάτου.
Όταν ακούτε ένα ηχητικό σήμα – η μπορς σας με κοτόπουλο στο multivarquet θα είναι εντελώς έτοιμη! Δοκιμάστε το στο στόμα.
Ρίξτε το πρώτο πιάτο σε βαθιές πλάκες, τοποθετώντας σε κάθε ένα ένα βραστό στέλεχος. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή κράκερ.
Ευχάριστο σε σας!