קציצות קצוצות מחזיר

תהליך בישול

מה להגיש לחג השני של הבשר, כך גם טעים, ומספק, ושימושי? להפתיע את המשפחה שלך עם צלחת של סבתא מן העבר. קשה להפליא עסיסי ומזין חתכים קצוצים של בשר חזיר מסוגלים לכבוש את הבטן של אוכלי בשר אבוד עבור “אחד, שניים, שלושה”. היום יש לנו קציצות כאלה לארוחת ערב. אנו ממליצים לך להסתיר את מטחנת בשר על המדף הרחוק, כדי לא להתפתות על ידי בישול הרגיל של בשר טחון.

קציצות חזיר קצוץ עשויים עיסת בשר חזיר שנבחרו. לנוחיות חיתוך, חזיר מעט קפוא. אתה צריך גם קמח, ביצה עוף, בצל, עמילן, מלח, חמאה לקציצות טיגון וחסה עלים – לקישוט.

כאמור לעיל, חזיר חייב להיות קפוא לפני קיצוץ. ואז קוצצים את העיסת בסכין לתוך הבשר.

ואנחנו שולחים אותו לקערה למילוי. סוליום לפי הטעם.

בצל מנוקים וחותכים לקוביות קטנות.

בצל אחרי הבשר. בנוסף בשר טחון אתה צריך לשבור ביצה תרנגולת.

מוסיפים עמילן קמח ותפוחי אדמה.

מוסיפים בשר טחון הומוגני ולהשאיר למשך 10 דקות כדי להרוות.

הכנה. המחבת מחוממת. אל תשכחו לשמן אותו היטב עם שמן טיגון. קח כף בשר טחון טופס עם ידיים רטובות כדורים קטנים. לסחוט את הכדורים בין כפות הקציצות. מעבירים את הכדורים למחבת ומטגנים בחום טוב.

מסובבים, מדליקים את האש ומטגנים את הצד השני של הקציצות. מוסיפים מעט מים רותחים לחתיכות, סוגרים את המכסה ואת החום עד שהנוזל מתרוקן.

קוצצים קציצות מבשר חזיר מבושלים! לפני ההגשה, לקשט את צלחות הגשה עם סלט עלה. מניחים שלושה או ארבעה קציצות על כל צלחת.

מפזרים גבינה מגוררת ומביאים אותה לארוחת ערב חגיגית. לקשט – לפי שיקול דעתך. הוא משלב היטב עם סלט בשר מ כרוב חמוץ, כמו גם חטיפים של ירקות בקיץ.