Proces kuhanja
Danas želim podijeliti s vama recept za jednostavnu i ukusnu domaću jabučnu kvazu. Modest u strukturi, jednostavno i brzo za pripremu, ovaj napitak ima blagi okus ukusna i savršeno osvježenje, toliko godina je vrlo popularna u mojoj obitelji. Proizveden je na bazi vode, uz dodatak male količine soka od jabuke, prstohvat kvasca i šećera, kvas dobiti najbolje od slatkog, pjenušava sa svjetlom, suptilno kiselosti i vrlo ukusan jabuka aftertaste. Koji nije manje ugodan, u toploj sezoni kvas je već drugi dan spremna za stol. U ljetnoj vrućini takvo piće pravi je spas! Pokušajte ga!
Pripremite sastojke na popisu.
Kuhajte 3 litre vode. Kad voda boils, isključite vatru, dodajte šećer i dobro izmiješajte, tako da se šećer potpuno otopi.
Ohladiti na sobnu temperaturu, vodu ili barem na 36-38 stupnjeva (ako je voda toplija, kvasac skuhati i umrijeti ne fermentira).
Dodajte kvasac. Ponovno promiješati kako bi se kvasac potpuno otopio.
Ulijte u sok od jabuka.
Ako želite, dodajte 1 žličicu. instant kava. Dodavanje male količine kave učinit će boju kvas više zasićeno i dati ugodan okus. Možete kuhati kvare sa ili bez kave, svaka je opcija dobra na svoj način, stoga preporučujem da isprobate svaki od njih.
Još jednom dobro miješajte. Izlijte kvazu u plastične boce i čvrsto zatvorite. Ako u ovoj fazi prstima pritisnete bočicu bočice – plastika će se lako unaprijediti.
Ostavite kvas na sobnoj temperaturi jedan dan, a zatim pokušajte ponovno stisnuti bocu prstima. Ako je plastika savitljiva – ostavite kvaz na vrućini još nekoliko sati, a ako je boca teško dotaknuti – kvad je gotovo spreman. U hladnoj sezoni, proces sazrijevanja kvasa može potrajati i do 2 dana.
U ovoj fazi, Kvas je ukusna, gazirana i pjenasta (pogotovo u ljetnim vrućinama, kada je vrlo aktivan fermentacija), ali ako neka ga skuhati za piće, to će biti još bolje!
Stavite kvas u hladnjak još jedan dan, a zatim ga poslužite na stolu.
Domaći kvadrat jabuka spreman je! Spremite piće u hladnjak i poslužite rashlađeno.
Apple kvaz
Kuhamo ukusno, jednostavno i brzo kvas od svježeg soka od jabuka kod kuće.
Sastojci
Voda – 3 l
Sok od jabuka – 1 l
Šećer – 200-300 g (na okus)
Suhi kvasac – 0,5-1 tsp.
Instant kava – 1 tsp. (Nije obavezno)
Proces kuhanja
Danas želim podijeliti s vama recept za jednostavnu i ukusnu domaću jabučnu kvazu. Modest u strukturi, jednostavno i brzo za pripremu, ovaj napitak ima blagi okus ukusna i savršeno osvježenje, toliko godina je vrlo popularna u mojoj obitelji. Proizveden je na bazi vode, uz dodatak male količine soka od jabuke, prstohvat kvasca i šećera, kvas dobiti najbolje od slatkog, pjenušava sa svjetlom, suptilno kiselosti i vrlo ukusan jabuka aftertaste. Koji nije manje ugodan, u toploj sezoni kvas je već drugi dan spremna za stol. U ljetnoj vrućini takvo piće pravi je spas! Pokušajte ga!
Pripremite sastojke na popisu.
Kuhajte 3 litre vode. Kad voda boils, isključite vatru, dodajte šećer i dobro izmiješajte, tako da se šećer potpuno otopi.
Ohladiti na sobnu temperaturu, vodu ili barem na 36-38 stupnjeva (ako je voda toplija, kvasac skuhati i umrijeti ne fermentira).
Dodajte kvasac. Ponovno promiješati kako bi se kvasac potpuno otopio.
Ulijte u sok od jabuka.
Ako želite, dodajte 1 žličicu. instant kava. Dodavanje male količine kave učinit će boju kvas više zasićeno i dati ugodan okus. Možete kuhati kvare sa ili bez kave, svaka je opcija dobra na svoj način, stoga preporučujem da isprobate svaki od njih.
Još jednom dobro miješajte. Izlijte kvazu u plastične boce i čvrsto zatvorite. Ako u ovoj fazi prstima pritisnete bočicu bočice – plastika će se lako unaprijediti.
Ostavite kvas na sobnoj temperaturi jedan dan, a zatim pokušajte ponovno stisnuti bocu prstima. Ako je plastika savitljiva – ostavite kvaz na vrućini još nekoliko sati, a ako je boca teško dotaknuti – kvad je gotovo spreman. U hladnoj sezoni, proces sazrijevanja kvasa može potrajati i do 2 dana.
U ovoj fazi, Kvas je ukusna, gazirana i pjenasta (pogotovo u ljetnim vrućinama, kada je vrlo aktivan fermentacija), ali ako neka ga skuhati za piće, to će biti još bolje!
Stavite kvas u hladnjak još jedan dan, a zatim ga poslužite na stolu.
Domaći kvadrat jabuka spreman je! Spremite piće u hladnjak i poslužite rashlađeno.