Los espadines de pescado de río en casa hacen que no sea demasiado difícil, ¡pruébalo! Propongo una receta para cocinar espadín de pescado de una pegatina.
Los ingredientes
Pez pequeño de río (sombrío) – 1 kg
Cebolla – 3 pz.
Vinagre – 1 cda.
Sal – 1 cucharadita
Aceite de girasol – 60 ml
Hoja de laurel – 3 piezas
Pimienta con guisantes – 20 pz.
Proceso de cocción
Los espadines de pescado de río en el hogar son muy deliciosos, lo principal es que los huesos de los peces del río hierven bajo la influencia del ácido (no todos los peces son adecuados). Más a menudo para este uso peled, arenque de río (nombre local), sombrío, etc.
Ofrezco una receta con una pegatina: un sabroso pescado de río.
Prepare los productos necesarios. Originalmente tomé vinagre de sidra de manzana, no lo aconsejo, tk. los huesos prácticamente no hierven, y la integridad de los peces se vio muy afectada por esto. Por lo general, tomo ácido acético al 70%, diluido con agua de acuerdo con el esquema en una botella.
El pez debe estar bien limpio de escamas, cortar la cabeza, limpiar el interior.
Opcionalmente puede cortar las colas y aletas.
En el fondo de la olla, ponemos capas de cebollas y pescado.
De paso, agregue las hojas de laurel y los guisantes.
Solim también es ligeramente cada capa.
Al final del marcador, agregue el aceite de girasol y el vinagre, diluido con agua. Ponemos en el fuego, llevamos a ebullición y cocinamos bajo la tapa con un hervor lento durante 3-4 horas. Tenga cuidado de no quemarse, agregue agua si es necesario.
El pez debe permanecer intacto, el líquido prácticamente se evaporará. Espadines caseros de pescado de río están listos.
Puedes hacer sandwiches con espadines o comértelos, a veces también preparamos pasta de pescado: al final, simplemente molemos todo en un estado homogéneo.
Espadines de pescado de río en casa
Los espadines de pescado de río en casa hacen que no sea demasiado difícil, ¡pruébalo! Propongo una receta para cocinar espadín de pescado de una pegatina.
Los ingredientes
Pez pequeño de río (sombrío) – 1 kg
Cebolla – 3 pz.
Vinagre – 1 cda.
Sal – 1 cucharadita
Aceite de girasol – 60 ml
Hoja de laurel – 3 piezas
Pimienta con guisantes – 20 pz.
Proceso de cocción
Los espadines de pescado de río en el hogar son muy deliciosos, lo principal es que los huesos de los peces del río hierven bajo la influencia del ácido (no todos los peces son adecuados). Más a menudo para este uso peled, arenque de río (nombre local), sombrío, etc.
Ofrezco una receta con una pegatina: un sabroso pescado de río.
Prepare los productos necesarios. Originalmente tomé vinagre de sidra de manzana, no lo aconsejo, tk. los huesos prácticamente no hierven, y la integridad de los peces se vio muy afectada por esto. Por lo general, tomo ácido acético al 70%, diluido con agua de acuerdo con el esquema en una botella.
El pez debe estar bien limpio de escamas, cortar la cabeza, limpiar el interior.
Opcionalmente puede cortar las colas y aletas.
En el fondo de la olla, ponemos capas de cebollas y pescado.
De paso, agregue las hojas de laurel y los guisantes.
Solim también es ligeramente cada capa.
Al final del marcador, agregue el aceite de girasol y el vinagre, diluido con agua. Ponemos en el fuego, llevamos a ebullición y cocinamos bajo la tapa con un hervor lento durante 3-4 horas. Tenga cuidado de no quemarse, agregue agua si es necesario.
El pez debe permanecer intacto, el líquido prácticamente se evaporará. Espadines caseros de pescado de río están listos.
Puedes hacer sandwiches con espadines o comértelos, a veces también preparamos pasta de pescado: al final, simplemente molemos todo en un estado homogéneo.