Traditionelle fritters på kefir, som altid opnås. Forbered dem let, givet flere nuancer.
Ingredienserne
Kefir 250 g
Hvedemel – 200 g
Æg af kylling – 1 stk.
Soda – 1 tsk.
Sukker – 2 spsk.
Salt – 1 knivspids
Vaniljesukker – 10 g
Vegetabilsk olie – 2 el.
Madlavningsproces
Klassiske fritters på kefir kan ikke koges selv for en nybegynder værtinde. Ifølge denne opskrift er pandekagerne frodige, rødlige, med en god luftstruktur.
Læs anbefalingerne til forberedelse af klassiske pandekager på kefir, og fortsæt til deres forberedelse.
Forbered alle produkterne på en gang fra listen.
I en skål hæld varm kefir. For at gøre dette er kefir enten taget fra køleskabet på forhånd og efterladt ved stuetemperatur i en halv time eller opvarmet i mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder, ikke længere.
Vi kører til yoghurtæget.
Hæld sukker, vaniljesukker og salt i skålen.
Corolla lidt visp blandingen for at gøre ægget spredt i kefir og bland med sukker og salt.
I en sigte blandes mel og sodavand og siver dem sammen i en skål.
Tilsæt mel i portioner i dejen og knead dejen – lidt tykkere end cremefløde.
Dette er dejen til pandekager vi burde have. Vi giver testen at stå i 10-15 minutter.
Bland ikke dejen mere. Skyl det fra den ene side af skålen og læg den i en stegepande med forvarmet vegetabilsk olie. Stek pandekager 2 minutter på den ene side.
Drej derefter og steg i 1,5 minutter på den anden side.
Færdige fritters overføres til et papirhåndklæde, så overskydende olie absorberes. Stej pandekagerne, indtil dejen løber ud.
Færdiglavede klassiske fritters på kefir serveres med creme eller syltetøj. Du kan servere dem med honning, karamel eller chokoladesirup.
Jeg serverede mine pandekager med abrikos konfiture.
Bon appetit!
Klassiske fritters på kefir
Traditionelle fritters på kefir, som altid opnås. Forbered dem let, givet flere nuancer.
Ingredienserne
Kefir 250 g
Hvedemel – 200 g
Æg af kylling – 1 stk.
Soda – 1 tsk.
Sukker – 2 spsk.
Salt – 1 knivspids
Vaniljesukker – 10 g
Vegetabilsk olie – 2 el.
Madlavningsproces
Klassiske fritters på kefir kan ikke koges selv for en nybegynder værtinde. Ifølge denne opskrift er pandekagerne frodige, rødlige, med en god luftstruktur.
Læs anbefalingerne til forberedelse af klassiske pandekager på kefir, og fortsæt til deres forberedelse.
Forbered alle produkterne på en gang fra listen.
I en skål hæld varm kefir. For at gøre dette er kefir enten taget fra køleskabet på forhånd og efterladt ved stuetemperatur i en halv time eller opvarmet i mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder, ikke længere.
Vi kører til yoghurtæget.
Hæld sukker, vaniljesukker og salt i skålen.
Corolla lidt visp blandingen for at gøre ægget spredt i kefir og bland med sukker og salt.
I en sigte blandes mel og sodavand og siver dem sammen i en skål.
Tilsæt mel i portioner i dejen og knead dejen – lidt tykkere end cremefløde.
Dette er dejen til pandekager vi burde have. Vi giver testen at stå i 10-15 minutter.
Bland ikke dejen mere. Skyl det fra den ene side af skålen og læg den i en stegepande med forvarmet vegetabilsk olie. Stek pandekager 2 minutter på den ene side.
Drej derefter og steg i 1,5 minutter på den anden side.
Færdige fritters overføres til et papirhåndklæde, så overskydende olie absorberes. Stej pandekagerne, indtil dejen løber ud.
Færdiglavede klassiske fritters på kefir serveres med creme eller syltetøj. Du kan servere dem med honning, karamel eller chokoladesirup.
Jeg serverede mine pandekager med abrikos konfiture.
Bon appetit!