Kål fritter fra fugtig kål – en appetitlig vegetabilsk skål til en hjemlig frokost eller middag.
Ingredienserne
Hvidkål – 600 g
Æg af kylling – 2-3 stk.
Semolina – 5 spiseskefulde.
Hvede mel – 5 el.
Salt – efter smag
Peber sort jord – til smag
Solsikkeolie – til stegning
Madlavningsproces
Jeg foreslår at forberede kålpandekager fra råkål. Hvis du kan lide kålretter, så er denne opskrift sikker på at behage dig. På en gang vil jeg sige, at det er første gang, jeg kan sige online, at lave pandekager til en sådan opskrift. Jeg vil fortælle dig om alle de uheldige øjeblikke i madlavningsprocessen. På et af trinene troede jeg endog, at et positivt resultat ikke ville fungere, men som det viste sig, kan vejen altid findes, især i den kulinariske forretning. Så lad os lave mad sammen, kære vores læsere.
For at forberede kålfritkager fra friskkål skal du tage følgende produkter.
Først og fremmest skal vi vaske kålen grundigt i rindende vand og tørre det med et papirhåndklæde. Vi skærer i små stykker. Jo mindre desto bedre.
Skræl løgene og hug dem fint. Tilsæt kål. Vi holder hænderne i ca. 5-10 minutter, så grøntsagerne får lov til at juice.
Tilsæt æg og kylling. Hvis stort nok 2 stykker. Kig generelt på kålmassens konsistens. Hvis det er meget sprødt, kan du øge antallet af æg. Jeg havde 3 stykker.
Hæld semolina. Stir.
Til smag, sæson med salt og jordet sort peber. Du kan tilføje en knivspids af mundskummen. Kål er i god harmoni med dette krydderi. Stir. Og her begynder problemerne på dette trin. I princippet er denne kålmasse klar til stegning, men … Det har opvarmet olien i en stegepande. Sked et par stykker og lad os stege. Der var det, alt faldt fra hinanden. Hvad skal jeg gøre?
Jeg tager en blandingsblender og sliber hele massen til homogenitet.
Jeg hælder hvedemelet, så pandekagerne ikke falder fra hinanden, og jeg blander.
Forvarm vegetabilsk olie i en stegepande. Sked de små stykker ud og steg den til guldbrun. Voila, viste sig vidunderlige og lækre pandekager.
Til bordet serveres kålpandekager fra råkål, varm med creme eller en passende sauce.
Bon appetit!
Kål fritter fra råkål
Kål fritter fra fugtig kål – en appetitlig vegetabilsk skål til en hjemlig frokost eller middag.
Ingredienserne
Hvidkål – 600 g
Æg af kylling – 2-3 stk.
Semolina – 5 spiseskefulde.
Hvede mel – 5 el.
Salt – efter smag
Peber sort jord – til smag
Solsikkeolie – til stegning
Madlavningsproces
Jeg foreslår at forberede kålpandekager fra råkål. Hvis du kan lide kålretter, så er denne opskrift sikker på at behage dig. På en gang vil jeg sige, at det er første gang, jeg kan sige online, at lave pandekager til en sådan opskrift. Jeg vil fortælle dig om alle de uheldige øjeblikke i madlavningsprocessen. På et af trinene troede jeg endog, at et positivt resultat ikke ville fungere, men som det viste sig, kan vejen altid findes, især i den kulinariske forretning. Så lad os lave mad sammen, kære vores læsere.
For at forberede kålfritkager fra friskkål skal du tage følgende produkter.
Først og fremmest skal vi vaske kålen grundigt i rindende vand og tørre det med et papirhåndklæde. Vi skærer i små stykker. Jo mindre desto bedre.
Skræl løgene og hug dem fint. Tilsæt kål. Vi holder hænderne i ca. 5-10 minutter, så grøntsagerne får lov til at juice.
Tilsæt æg og kylling. Hvis stort nok 2 stykker. Kig generelt på kålmassens konsistens. Hvis det er meget sprødt, kan du øge antallet af æg. Jeg havde 3 stykker.
Hæld semolina. Stir.
Til smag, sæson med salt og jordet sort peber. Du kan tilføje en knivspids af mundskummen. Kål er i god harmoni med dette krydderi. Stir. Og her begynder problemerne på dette trin. I princippet er denne kålmasse klar til stegning, men … Det har opvarmet olien i en stegepande. Sked et par stykker og lad os stege. Der var det, alt faldt fra hinanden. Hvad skal jeg gøre?
Jeg tager en blandingsblender og sliber hele massen til homogenitet.
Jeg hælder hvedemelet, så pandekagerne ikke falder fra hinanden, og jeg blander.
Forvarm vegetabilsk olie i en stegepande. Sked de små stykker ud og steg den til guldbrun. Voila, viste sig vidunderlige og lækre pandekager.
Til bordet serveres kålpandekager fra råkål, varm med creme eller en passende sauce.
Bon appetit!