Μια κλασική συνταγή για ένα καθολικό σνακ διακοπών. Τα μανιτάρια τηγανίζονται με κρεμμύδια, σε συνδυασμό με κρόκους αυγών και γεμισμένα σε σκίουρους.
Τα συστατικά
Αυγά – 5 τεμ.
Νωπά μπισκότα – 5-6 τεμ.
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Ηλιέλαιο – 50 ml.
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
Πράσινο – για διακόσμηση
Διαδικασία μαγειρέματος
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την πλήρωση των αυγών. Σας προτείνω έναν από τους ενδιαφέροντες τρόπους – να γεμίσετε αυγά με ζαχαρωτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε 2 επιλογές – με μανιτάκια και να προσθέσετε μαγιονέζα στο γέμισμα, και μπορείτε να τηγανίζετε μανιτάρια με κρεμμύδια και να τα ανακατεύετε με βραστό κρόκο.
Έχω προετοιμάσει μια δεύτερη επιλογή για την οποία θα χρειαστούμε: αυγά, φρέσκα ζαχαρωτά, κρεμμύδια, ηλιέλαιο, αλάτι και πιπέρι.
Τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται σε μικρούς κύβους, και οι σπόροι για σούπας. Τηγανίζουμε τα ζαχαρωτά με κρεμμύδια σε ηλιέλαιο, αλατοπιπερώνουμε με το πιπέρι στο τέλος του τηγανίσματος.
Βράζετε και ψύχετε τα αυγά, κόβετε στο μισό και βγάζετε τους κρόκους.
Κρόκο κρόκος, προσθέστε σε αυτά τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδι μαζί με το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά.
Γεμίστε τα μισά αυγά με μανιτάρια.
Διακοσμήστε τα αυγά με χόρτα και σερβίρετε στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!
Αυγά γεμισμένα με μανιτάρια
Μια κλασική συνταγή για ένα καθολικό σνακ διακοπών. Τα μανιτάρια τηγανίζονται με κρεμμύδια, σε συνδυασμό με κρόκους αυγών και γεμισμένα σε σκίουρους.
Τα συστατικά
Αυγά – 5 τεμ.
Νωπά μπισκότα – 5-6 τεμ.
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Ηλιέλαιο – 50 ml.
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
Πράσινο – για διακόσμηση
Διαδικασία μαγειρέματος
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την πλήρωση των αυγών. Σας προτείνω έναν από τους ενδιαφέροντες τρόπους – να γεμίσετε αυγά με ζαχαρωτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε 2 επιλογές – με μανιτάκια και να προσθέσετε μαγιονέζα στο γέμισμα, και μπορείτε να τηγανίζετε μανιτάρια με κρεμμύδια και να τα ανακατεύετε με βραστό κρόκο.
Έχω προετοιμάσει μια δεύτερη επιλογή για την οποία θα χρειαστούμε: αυγά, φρέσκα ζαχαρωτά, κρεμμύδια, ηλιέλαιο, αλάτι και πιπέρι.
Τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται σε μικρούς κύβους, και οι σπόροι για σούπας. Τηγανίζουμε τα ζαχαρωτά με κρεμμύδια σε ηλιέλαιο, αλατοπιπερώνουμε με το πιπέρι στο τέλος του τηγανίσματος.
Βράζετε και ψύχετε τα αυγά, κόβετε στο μισό και βγάζετε τους κρόκους.
Κρόκο κρόκος, προσθέστε σε αυτά τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδι μαζί με το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά.
Γεμίστε τα μισά αυγά με μανιτάρια.
Διακοσμήστε τα αυγά με χόρτα και σερβίρετε στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!