दही पर प्याज और अंडे के साथ पेनकेक्स

दही पर प्याज और अंडे के साथ पेनकेक्स एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन हैं, जिन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है।

सामग्री

चिकन के अंडे – 2 पीसी।

केफिर – 1 गिलास (200 मिलीलीटर)

गेहूं का आटा – 7 बड़ा चम्मच।

सब्जी का तेल – 80 मिलीलीटर

प्याज हरा – 3-4 उपजी

अंडा चिकन उबला हुआ – 2 पीसी।

सोडा – 0.5 छोटा चम्मच।

नमक – 4 चुटकी

257 केसीएल
10 मिनट
10 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

दही पर प्याज और अंडे के साथ पेनकेक्स अनचाहे बेकिंग का एक उत्कृष्ट रूप है, इसे भोजन के किसी भी स्वागत के लिए, उनके साथ काम करने के लिए, एक पिकनिक में परोसा जा सकता है। पेनकेक्स गर्म और ठंडे दोनों स्वादिष्ट होते हैं, खासतौर पर खट्टा क्रीम, क्रीम, मेयोनेज़ या अन्य सॉस के साथ।

दो चिकन अंडे 12 मिनट के लिए पहले से उबला जाना चाहिए और 8-10 मिनट के लिए तेजी से ठंडा होना चाहिए ताकि उन्हें आटा में जोड़ा जा सके। चिकन के बजाय, आप केवल 1: 3 अनुपात में बटेर अंडे का उपयोग कर सकते हैं।

अंडों के आकार के आधार पर आटाओं को थोड़ी अधिक या थोड़ा कम की आवश्यकता हो सकती है। चूंकि फ्रिटर वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है, इसलिए परीक्षण के लिए केफिर 0% या 1.5% वसा खरीदना सर्वोत्तम होता है।

आवश्यक सामग्री तैयार करें।

दही पर प्याज और अंडे के साथ पेनकेक्स के लिए सामग्री

केफिर को एक गहरे कटोरे में डालें, अंडों में ड्राइव करें, और नमक में डालें। एक कांटा के साथ मारो।

चुकंदर के साथ पेनकेक्स

अंडे और दही से जुड़ें

वसंत प्याज कुल्ला और हल्के से सूखा। पीसकर कंटेनर में जोड़ें।

हरी प्याज रखो

उबले चिकन अंडे छीलें, कुल्ला और छोटी कोशिकाओं के साथ grate। यह संभव है और बड़ी कोशिकाओं के साथ एक grater पर – इच्छा पर। धीरे से मिलाएं।

Grated अंडे जोड़ें

सोडा के साथ गेहूं का आटा डालो। धीरे से मिलाएं।

आटा जोड़ें

समाप्त परीक्षण में, तुरंत सोडा के साथ केफिर की प्रतिक्रिया शुरू होती है – यह उभरते हुए बुलबुले से स्पष्ट है।

तैयार आटा

मध्यम गर्मी के साथ स्टोव पर वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन गर्म करें। एक चम्मच के साथ मक्खन में आटा का एक हिस्सा रखो। गर्मी को बदलने के बिना 1 मिनट के लिए फ्राइये।

पैन में आटा डालो