鸡肉和蘑菇烩饭是非常有营养,粘稠和芬芳。我推荐!

成分

鸡胸肉片 – 500克

香菇 – 300克

洋葱-1个。

圆米饭 – 250克

白葡萄酒(干) – 150毫升

帕尔马干酪 – 100克

绿色欧芹 – 一堆

黄油 – 50克

植物油 – 2汤匙。

盐 – 1.5茶匙。

  • 448 kCal
  • 1小时10分钟。

烹饪过程

意大利烩饭是以Arborio大米(高淀粉含量),帕玛森芝士和干白葡萄酒为基础的多功能意大利菜。意大利人用各种蔬菜和肉做饭,就像披萨一样。今天我们将准备蘑菇和鸡肉烩饭。

把鸡放入一个小锅里,倒入凉水,然后放火。煮完后,取出泡沫并煮约20分钟。


鸡肉与骨骼和皮肤分离并分割或切割。


在平底锅中,融化一块黄油,将蘑菇切成薄片,约5分钟。我使用了罐头香菇,所以我没有描述切割它们的过程。


加入鸡肉,继续搅拌5分钟。


清洗煎锅。将其中的植物油加热并将洋葱放在四分之一圈中,翻炒5分钟。同时,将鸡汤放在炉子上,煮沸。


烩饭烹饪过程
加入洗过的圆米,最好是Arborio。将洋葱和大米炒约3分钟。


均匀地倒入锅中150毫升的葡萄酒。煮约5分钟直至蒸发。


用酒烩饭
此时,下一个燃烧器上的肉汤应已加热煮沸,我们可以将其加入大米中。要做到这一点非常简单:倒入肉汤包中,用中火加热搅拌,直至液体被吸收,然后再添加一个钢包。等到米饭准备就绪 – 约20-25分钟。


磨碎巴马干酪,切碎香菜。


烩饭用蘑菇和鸡照片
到完成的米饭中加入:芝士,香菜和鸡肉炒蘑菇。预热并送达桌子。


在盘子上的烩饭
我有一个非常微妙,多汁和美味的烩饭,带有一种微妙的香气,我希望为你。


鸡和蘑菇烩饭,照片
好胃口!
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