Vareniki配酸菜和馅

烹饪过程

没有一个人不会尝试vareniki这样美妙的菜肴。 Vareniki可以准备不同的馅料。最受欢迎 – 用奶酪，土豆和浆果。

你有没有尝尝酸菜和馅料的vareniki？如果没有，那么我建议现在准备这些美味和令人满意的vareniki。

准备列表中的产品。

准备面团。您可以根据自己喜爱的食谱，准备一个带有鸡蛋水的传统面团。我会准备一个奶油面团，这不仅适用于造型vareniki，也适用于饺子，chebureks和manti。

在容器中倒入过筛的面粉（300​​克）并倒入油中，搅拌。

倒入盐，倒入开水，用勺子搅拌。将酿制的面粉混合物冷却至温热状态。

我们开动蛋，用勺子搅拌。

逐渐撒上剩余的面粉，揉搓软而面团的面团，不要粘在手上。面粉可能需要更多。面团用玻璃纸包裹，并放置1小时。

当面团“休息”时，我们承担准备填充物。

在一个碗里，混合碎肉（我有 – 猪），切碎的洋葱，胡椒和一点盐。不要忘记，在填充将呈现酸菜。

如果卷心菜发酸，请用冷水冲洗并挤压。我们用绞肉机在绞肉机上卷起卷心菜，挤一点，然后加入馅。在配方中，我指出了我的比例肉末和卷心菜，你可以根据自己的喜好增加或减少肉末或卷心菜的数量。

面团分成几个部分。每个部分都卷成香肠。或者，我们将每个香肠切成小块。用擀面杖将其卷成小圆圈。我们将填充物铺在卷起的圆上并紧紧地粘合边缘。

另外，我用“辫子”装饰饺子的边缘。

饺子扔在沸水中，不要忘记加入它。产品出现后，煮5分钟。

美味饺子配酸菜和肉末准备就绪。作为这种vareniki酱可以用酸奶油，黄油。我们喜欢在馥郁的向日葵油中蘸水饺。好胃口！