बेकिंग के बिना बिस्कुट के साथ बहुत स्वादिष्ट और चमकदार खट्टा क्रीम केक। जन्मदिन के लिए एक अच्छा विकल्प।

सामग्री

जेली – 3 पैक

खट्टा क्रीम (15 या 20% वसा सामग्री) – 400 ग्राम

चाकू की नोक पर Vanillin –

जेलाटीन तत्काल – 25 ग्राम

पटाखे – 50 ग्राम

चीनी – 1/2 कप

  • 200 केसीएल
  • 30 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

बहुत उज्ज्वल और रंगीन केक, खाना बनाने के लिए काफी सरल है। खासकर जेली से प्यार करने वालों की तरह।

यदि आप बेरीज और फलों के मौसम में इस केक को पकाते हैं, तो आप जेली को प्राकृतिक जामुन और रस से बना सकते हैं। यदि नहीं, तो आप जेली के साथ शॉपिंग बैग का उपयोग कर सकते हैं। विभिन्न विरोधाभासी रंगों की जेली चुनना वांछनीय है। आप डिब्बाबंद फल, जैसे कि आड़ू या अनानस के केक टुकड़ों में भी डाल सकते हैं।

आवश्यक उत्पादों को तैयार करें।

पैकेज पर निर्देशों का पालन करके जेली बनाओ। इसे 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

जमे हुए जेली, मोल्ड से हटा दें, कटोरे को गर्म पानी में 3-4 सेकेंड के लिए कम करें और प्लेट पर मोड़ें। जेली को क्यूब्स में काटें।

जिलेटिन गर्म (≈60-70 डिग्री सेल्सियस) पानी के गिलास में डालें और अच्छी तरह से हलचल करें।

चीनी और वेनिला के साथ खट्टा क्रीम।

मारने से मत रोको, थोड़ी ठंडा जिलेटिन समाधान डालें।

केक के लिए फार्म बराबर दीवारों के साथ किसी भी गहरे बर्तन की सेवा कर सकते हैं। केक मोल्ड में जेली क्यूब्स रखें।

खट्टा क्रीम जिलेटिनस द्रव्यमान के साथ भरें।

आखिरी परत ने क्रैकर्स डाले – वे केक के आधार के रूप में काम करेंगे।

केक टूटा ग्लास पाक कला

2-3 घंटे के लिए ठंड के लिए रेफ्रिजरेटर में केक रखो।

समाप्त जमे हुए केक को उसी तरह से मोल्ड से निकाल दिया जाता है जैसे आपने जेली निकाला था। गर्म पानी के एक कंटेनर में कुछ सेकंड के लिए मोल्ड को कम करें। एक पकवान के साथ केक को कवर और बारी बारी से।

केक पकाने की विधि टूटी हुई ग्लास

बॉन भूख!