干鳕鱼根

烹饪过程

在森林明亮的头部白杨蘑菇从远处可见的，但也有不同的色调，这取决于增长，有时也有白色的小帽子的条件 – 在树荫下的草地上，但没有什么不能被长长的白灰色腿混淆，在切割时立即变成稍微蓝色，然后变暗。

自古以来，冬季收获的干小牛，因为这样，几乎没有什么需要，除了干燥的地方。以前，在阳光下，炉子上，屋顶上晒干。最简单的干燥是在阳光明媚的时候在屋顶上。蘑菇在织物上，将其收集在傍晚和携带到房子，最后在烘箱中或在第二天以相同的方式干燥的扩散的层。在家里，你只能在烘干白杨，如果有一个特殊的烘干机，你和我提供的。

Podosinoviki有一种精致的蘑菇香气，但不如白蘑菇那么明显。因此，我通常会在它们中添加一点点白色。

所以，你需要吃牛肝菌。

蘑菇用湿布擦拭，切成片。

在大的烤盘上，放上纱布或任何其他薄棉织物 – 它会吸收多余的水分。把切好的蘑菇放在上面。放入烤箱，加热到60-90度，不覆盖到最后 – 滑木刮刀，以免关闭，这是必要的，以蒸发空气，否则蘑菇可以简单地煮熟。

在烤箱中烘干牛肝菌需要很长时间 – 3-4小时后，蘑菇的尺寸会非常小，不应该变脆，但不能弄湿。

干燥的蜂房放在密封的罐子里，我添加了另一张普通的纸巾。

保持干牛肝菌在普通的厨房橱柜。