Palak Panir bedeutet “Spinat mit Käse Panier”. Dies ist ein würziges, würziges und sehr cremiges Gericht, das mit Gewürzen sehr einfach zubereitet wird.

Die Zutaten

Spinat – 150 g

Käse Paneer oder Adyghe – 150 g

Creme – 100 ml

Pflanzenöl – 1 EL.

Frischer Ingwer – 1 TL.

Zwiebel – 1 kleine Zwiebel

Chilipfeffer – 1 Stück

Tomate – 1 Stück

Garam Masala – 0,5 TL

Kreuzkümmel – 0,5 TL

Gemahlener Koriander – 1 TL.

Kurkuma – 0,5 TL.

Salz – 1 TL.

  • 115 kcal
  • 50 Minuten

Garprozess

Über Palak Panira hat lange Zeit gehört, nicht einmal über den Panach Panir, sondern nur über Panir – den berühmten indischen Käse.

Palak Panir bedeutet “Spinat mit Käse Panier”. Vor kurzem haben wir ein indisches Restaurant in unserer Stadt eröffnet. Da mein Mann und ich große Liebhaber der orientalischen Küche sind, haben wir sicherlich das Restaurant besucht. In der Speisekarte entdeckte ich gerade Palak Panir, natürlich, um zu bestellen. Das Gericht erwies sich als scharf, würzig und sehr cremig. Natürlich habe ich zuhause versucht, das Rezept zu reproduzieren und es stellte sich heraus, dass alles ganz einfach ist. Jedoch sollte eine Reihe von speziellen Gewürzen für dieses Gericht entweder gekauft oder gekauft werden.

Also, bereiten Sie alle Produkte auf der Liste vor. Im Original wird statt des Pflanzenöls das berühmte Ghee-Ghee verwendet, auf das man aber verzichten kann. Käse Paneer – in der Tat ein einfacher hausgemachter Käse, wie Adyghe.

Zutaten für Palac Paniera

Zuerst müssen wir alle Gewürze im Öl aufwärmen. Haben Sie keine Angst vor der Art des Bratpfanneninhaltes, nichts verbrannte, nur eine Kombination von Gewürzen gab diese Farbe. Braten Sie die Gewürze im wahrsten Sinne des Wortes 2 Minuten, damit sie dem Öl ihren Duft verleihen.

Gewürze in Öl

Auf einer kleinen Reibe drei Ingwer und Zwiebeln, Chilischote Chop Ringe, entfernen Sie die Samen, wenn Sie – kein großer Fan der scharfen.

Zerrissener Ingwer, Zwiebel, Chili

Das Gemüse in einer Pfanne verteilen und 2 Minuten braten.

Fügen Sie die geriebenen Gewürze dem Öl hinzu

Bei Tomaten ist es besser zu schälen, ich habe es nicht getan und habe es dann bereut. Wir schneiden Tomaten in Scheiben oder Würfel, da gibt es keinen Unterschied.

Geschnittene Tomaten

Die restlichen Tomaten in die Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und zu Kartoffelpüree werden.

Tomaten mit Butter und Gewürzen

In der Zwischenzeit den Spinat zubereiten. Frisch – wir werden es waschen, wir werden es klären. Wenn der Spinat gefroren ist, tauen Sie ihn nicht vorher auf. Spinat in kochendem Salzwasser für 3-5 Minuten kochen. Den Spinat in ein Sieb geben, das Wasser abtropfen lassen und den Spinat in einem Püree pürieren.

Gemahlener Spinat

Den Spinat in eine Pfanne geben.

Den Spinat in die Pfanne geben

Den gewürfelten Käse Panier in die Pfanne geben.

Panel hinzugefügt

Die Sahne hinzugeben, das Salz hinzufügen und den Panak Paneer für weitere 10 Minuten vorbereiten.

In eine Pfanne gegossen

Bereit Panak Panier serviert heiß mit gekochtem Reis oder frischem Brot.

Rezept für Pala Pannir

Guten Appetit!

Stock Photo Palak Panir