肉和蘑菇炒肉馅饼

烹饪过程

油炸馅饼早已成为我们餐桌上的常客，因为没有什么比这更容易，更方便，更美味。它们适用于任何馅料：肉，土豆，肝，蛋，大米，苹果，樱桃，杏子。我建议的测试方法最常见，但多年来一直试用。如果酵母应该具有良好的质量，那么一切都将完美解决。我用煮鸡和鸡油菌做馅饼。

因此，我们采取了以下产品：牛奶，苏打水，糖，盐，干酵母，面粉，葵花子油，肉煮（任何），任何香菇，洋葱。

在碗里倒牛奶和苏打水 – 这种气体加速了酵母的发酵。你可以喝普通的水。我们用牛奶略微加热水，但绝不能使其进入热状态。倒干酵母，放糖。

让我们站在大约10-15分钟，直到酵母发泡。

将面粉筛分以除去过量杂质并用氧气富集。

然后用水，酵母和糖将牛奶倒入面粉中。把盐和40毫升的葵花籽油

在所有配料中，揉搓柔软弹性的面团。它可以坚持一点，但它会比陡峭的更好。 “剂量”不值得面团。

用干毛巾覆盖面团并置于温暖的地方。一个半小时后，数量会增加。

在此期间，面团是适合的，我们将准备填充馅饼。蘑菇（我有“鸡油菌”）是我的好，切碎。我们清理洋葱，我的也切了。在煎锅里倒入葵花籽油，用洋葱炒蘑菇直至熟。

煮熟的肉（我有鸡肉）切碎，加上洋葱和蘑菇。

索利姆品尝，如果你需要胡椒。搅拌均匀。填充准备就绪。

当面团体积增加时，我们将其切成重约70-80克的球。

每个球必须卷成蛋糕，在其中间布置填充物。

所以做所有的面团和馅料，并形成馅饼。

我们把葵花籽油倒在一个热的平底锅上，放上馅饼。

两面煎。

蓬松，与肉和蘑菇的口腔馅饼融化已准备就绪。

第一道美食不是面包，而是茶和咖啡。

好胃口！