在烤箱中的经典自制鲍罗迪诺面包

烹饪过程

你知道生活在国外的人梦想什么吗？甜食，鲱鱼和… Borodino面包！但如果可以找到甜食和鲱鱼，那么黑面包的东西就更复杂了。就在前几天，我写了一个住在美国的女朋友，要求给家里的Borodino面包配方。这就是整个世界和收集食谱的方式:-)

我尝试烤面包的几个选项，但最重要的是我喜欢白俄罗斯Tanya的朋友与我分享的食谱。我反过来与你分享。

为了在家里准备经典的波罗底诺面包（在烤箱里），我们需要这样的产品。

首先，让我们制作麦芽。用150毫升沸水加入麦芽，搅拌。我们把它放在一边，让它冷却一点。

剩下的250毫升水与蜂蜜混合。

我们混合两种面粉，酵母，加入盐，冷却麦芽溶解在水和蜂蜜水。我们会在那里加油

… 我们揉一块柔软，稍粘的面团。我们把它铺在一个碗里，用葵花籽油润滑。用薄膜覆盖并在温暖的地方放置1-1.5小时。如果它非常温暖，那么面团会在一小时内准备好。

面团准备工作。它增加了2倍。

我们嵌入它，把它放在一个形式，涂油或内衬羊皮纸。轻轻的洒上香菜，轻轻按入面团。盖上毛巾，温热30-40分钟。

面团再次出现，你可以烤它。

我们将自制的波罗底诺面包在预热的180度烤箱烤40分钟，烹饪时间取决于烤箱。

Borodino面包准备就绪。让我们在炉排上冷却。

好胃口！