从油酥点心小吃蛋糕

烹饪过程

小吃蛋糕准备和快速准备。制作这种蛋糕的食谱非常非常多。我建议准备一个由奶油豆腐和红色鱼馅制成的蛋糕。您可以使用现成的酥皮点心来准备蛋糕，或者您可以和我一起准备面团。

这美丽的点心蛋糕将是您的节日餐桌的一个值得装饰。

准备列表中的产品。

在装有面粉的容器中加入糖，盐，苏打和发酵粉。我们混合好。

加入冷油并迅速将其揉成面包屑。

加入冷酸奶油，揉成面团。

只要将面团收集起来，即可长时间揉捏，这是不必要的。

将面团分成8份。每片都是圆形的，放在板或板上，用薄膜覆盖并放入冰箱中30-40分钟。

我们负责奶油和馅料的配制。在我们放入凝乳芝士的碗中，洒上精心切碎的绿色蔬菜。它可以是葱，香菜或莳萝。搅拌均匀。蛋糕奶油已准备就绪。

填充 – 将红色的鱼切成薄片。

一块面团交替从冰箱中取出。非常薄地将一块面团卷在一张羊皮纸上。滚动时，使用面粉使面团不会粘在擀面杖上。切出一个直径约20厘米的圆圈，我用适当直径的锅子盖上盖子。经常用叉子刺。我们将羊皮纸转移到带有钢坯的烤盘中，放入预热的烤箱中至210度，煮3-5分钟，直至呈浅金色。蛋糕烘烤时，第二张纸卷在下一张羊皮纸上。

从烤箱中取出烤蓬饼，放在平坦的表面上并冷却。所以我们烘烤所有的蛋糕。地壳很薄。

对于每个蛋糕我们摆放1汤匙。凝乳填充并均匀分布。其余填充物将用于铺展蛋糕的两侧。

在奶油蛋糕上涂抹鱼。然后下一个蛋糕。所以我们收集整个蛋糕。

上面的蛋糕涂上奶油，你不需要在上面撒上鱼。剩下的奶油涂抹在我们蛋糕的两侧。将烤好的碎屑粉碎成面包屑，并将它们撒在蛋糕的两侧。你可以根据自己的喜好装饰蛋糕。

我有一个小小的粉红鲑鱼和奶酪凝乳，我决定为他们做慕斯装饰蛋糕。

切成块的粉红鲑鱼用浸没式搅拌机研磨。

我加了奶酪，酸奶油，再次击败了几乎均匀的重量。

我把它铺成一个有喷嘴的糕点袋并装饰蛋糕。

一个由酥皮制成的丰盛美丽的小点心已准备就绪。我们把它放在冰箱中浸泡1-2小时，然后放在桌子上。