自制羊肉香肠

烹饪过程

多汁，美味荤菜，它立即被洗碗去，所以最好是考虑这方面的发展，并为每个消费者两三份，如果你是在鲜肉的存在 – 羊肉香肠国产。

我的肉已经从市场上切下来，你自己购买，确保它没有蓝色的电影或静脉 – 它们将不得不被切割。不要忘了买培根肉，这样你创造的香肠就不会变得干燥！你可以在骨头上购买羊肉，但这种肉类往往充满了青筋，将肉和骨头分开。理想情况下 – 从熟悉的屠夫或村庄，村庄订购肉类，现在互联网上有这样的论坛和一个网站。在那里，你可以立即订购和洗涤，盐水胆量。

所以，准备在家制作羊肉香肠的必要配料，并开始做饭！

肉类一定要在水中洗出来，我们切断了电线，它可以扭转它的准备，我们将切断介质片，所以他们走进了管磨机。灯泡和丁香大蒜去皮，冲洗。

让我们通过绞肉机跳过切碎的洋葱，大蒜丁香和碎肉。自行选择喷嘴。基于膻中，你可以添加一对夫妇切碎新鲜薄荷的茎与叶 – 这种植物是几乎完全中和了肉的“味道”。

我们将盐和黑胡椒粉倒入馅料中调味。加入干燥的百里香 – 这对羊肉来说非常完美。充分搅拌切碎，确保其温度不超过11​​-15℃下放置冰箱冷藏4-6小时，可在夜间馅中的所有口味“拉”。

过了一会儿，我们将盐渍的内脏洗干净，然后将它们放在绞肉机的特殊喷嘴上。我们将肠的末端绑在肚子上，并用针在不同的地方刺穿几次，这样当将碎肉塞入碗中时，空气就会逸出。

使用绞肉机或独立地用碎肉填充肠。有空气的地方会被针刺出来并排出空气。请记住，香肠不应紧紧包装，否则在烹饪或烘烤过程中会爆裂。我们将系好肠道的末端。

这是你应该得到的美丽。将香肠放入冰箱冷藏1小时以收缩。

在烹饪过程中，香肠不会解捻，可以用任何方式缠绕麻线或线。

温热煎锅，倒入一种植物油，可以用板条代替。将香肠放入油中并设定最小的热量。用盖子盖住煎锅并放置10分钟。过了这段时间后，我们必须在不同的地方用针刺穿香肠，释放空气和液体，以便以后不爆裂。一旦香肠油炸后，将它翻转到另一边，并用盖子盖住煎锅。

在盘子准备好前5分钟取下盖子 – 在这段时间内，香肠会被烘烤，并且会变得棕红色。总的来说，用最少量的加热油炸自制羊肉香肠大约需要25-30分钟。然后把香肠放在盘子上，放在桌子上烫一下。

对你感到愉快！