一种简单而实惠的家庭腌红鲑鱼的方法。

成分

Nerk – 500克

盐 – 1汤匙。

糖 – 1茶匙。

胡椒香 – 品尝

  • 153千卡
  • 10分钟。

烹饪过程

对于腌制红鲷鱼,与其他红鱼类不同,只使用冷冻鱼。更确切地说,解冻。为了安全起见,建议使用深度和饱满度,最好是防震。我不会因为什么而破坏我的胃口,专门写信,只要相信并注意!

对于酸洗,只有盐是足够的,但除此之外,还可以添加糖,辣椒,甚至酒精。盐采取海鲜或粗磨。

冷冻的鱼

在家里腌制鲑鱼,在室温下解冻或从冰箱转移到冰箱。

除鱼

将解冻后的牛排,鱼片或其他碎红鲑鱼放​​入冷水中,用餐巾擦干并擦干。

用餐巾弄湿鱼

用盐和糖在所有面上撒上红枣。如果需要和品尝,可加入香料,例如甜椒碎豌豆。

盐和胡椒

将鱼放入容器中,最好是密封的,因为在烹饪过程中转动鱼很方便。如果盐是不同种类的菜,那么只需用叉子或抹刀简单地转动另一侧的鱼块即可。

把鱼放在容器里

在两天的腌制过程中,你必须至少转动一次红枣坚果,最好以相同的间隔2-4次。

食谱在家中腌制红貂

在家三文鱼鲑鱼是完整的。用鱼鳞从皮肤上剥下鱼,取出骨头镊子,并在沙拉或小吃中加入腌三文鱼鱼片。

在家照片盐腌红鲑鱼

好胃口!

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