在格鲁吉亚的Kuchmachi

烹饪过程

Kuchmachi是一个令人难以置信的美味，辛辣和辛辣的菜。它的准备工作快速简便，为此您需要经济实惠且价格低廉的配料。通常，这些是鸡，鸭，小牛或羊羔的心室，心脏，肝脏和肺。香料可以选择适合你的口味，石榴汁 – 取代酒。

为了准备格鲁吉亚的kuchmachi，我们准备了所有必要的配料。

我们洗心脏，肝脏和胃。我们裁减了大约相同的平均部分。

我们加热煎锅，倒2-3汤匙油，一分钟后放出内脏：心脏和脑室。在强烈的火焰中，煎5分钟，偶尔搅拌。然后加入肝脏并再煎1-2分钟。

倒入1/2份石榴汁，稍加火后，需要15-20分钟。

当内脏正在衰弱时，在另一个植物油锅中，我们将洋葱切成半环。

我们把洋葱放在平底锅里加上内脏。加入盐和香料。搅拌，继续煎1-2分钟。

我们剥离大蒜，从胡椒中取出种子并将其切碎。

将蔬菜倒入煎锅中。倒入石榴汁的后半部分，用中火加热直至液体完全蒸发。这将需要10-15分钟。

我们提取石榴籽粒。

在格鲁吉亚遗迹的k町准备充分准备之前，将肉放入盘中，撒上石榴籽和切碎的青菜。

好胃口。用爱做饭。