我们准备了真正的传统乌克兰罗宋汤pampushkas – 丰盛,红色肉汤。

成分

对于平底锅上的罗宋汤5升:

猪肉与大脑 – 800克

土豆 – 3个。

甜菜 – 3个

胡萝卜 – 2个。

洋葱 – 2个。

欧芹 – 1根

西红柿 – 6个。

保加利亚辣椒 – 1个。

辣椒智利 – 品尝

绿化 – 0.5束

大蒜 – 4-5颗牙齿

旧的脂肪 – 50克

盐 – 尝

胡椒c / m – 品尝

白菜 – 0,5个。

用于油炸的植物油

面粉 – 1汤匙。

对于pampushkas:

面粉 – 2杯或300克(容量为250毫升的玻璃杯)

牛奶 – 85毫升

蛋 – 1个。

酵母 – 1茶匙。

黄油 – 1汤匙。

植物油 – 1汤匙。

糖 – 1汤匙。

莳萝 – 0.5簇

大蒜 – 4-5颗牙齿

植物油 – 3汤匙。

水 – 1.5汤匙。

盐 – 尝

  • 82千卡
  • 3小时

烹饪过程

罗宋汤不能煮一点。即使你吃了少量的食物,你也需要在锅里放很多食物。但仍然不会发生罗宋汤!他的气味来自亲戚,朋友,邻居。如果你用pampushkas做乌克兰罗宋汤,那么罗宋汤就不会被吃掉,它会“飞走”!我可以放心地说,乌克兰的罗宋汤是一种品味的节日!最有趣的是,在第二天和第三天,它变得更加美味。

我想为您提供pampushkas的经典乌克兰罗宋汤的主要版本,尽管偏差很小。要准备罗宋汤,您需要列表中列出的产品。

乌克兰罗宋汤的成分与pampushkas

我们先从肉汤开始。对他而言,我们使用骨髓的猪肉。建议先清洗并在冷水中浸泡一小时以获得多余的血液。然后,我们把它送到一个锅里,放入冷水中煮沸,取出泡沫并煮一个半小时,不时去除泡沫。然后,您可以添加,而不切割,完全一个洋葱,胡萝卜和香菜根。我们用蔬菜再煮半小时。火一直都很小。肉汤原来是纯净和丰富的。

把肉放在水里

当肉被煮熟时,将其取出并切成部分。

肉要煮和切

当肉煮沸时,准备蔬菜。洋葱切成立方体,胡萝卜搓碎。

研磨洋葱和胡萝卜

洋葱和胡萝卜被发送到植物油中。在敷料结束时,加入一汤匙面粉,直至面粉变成浅金色。

加入面粉

西红柿切成两半,擦在磨碎机上。剩下的皮肤被丢弃。

篦番茄

保加利亚辣椒和辣椒被切成小块。

切胡椒

我们将甜菜切成细条,并在小火上将它们送到植物油约8-10分钟。

弗赖布拉克

在这段时间之后,加入甜菜番茄酱,糖,以及一杯热水。我们继续扑灭,不关闭盖子,这样罗宋汤不会失去丰富的颜色。煮至熟。

加入糖和水

我们切绿。

切绿色

我们有一小块旧脂肪。

准备培根

大蒜通过新闻媒体。由于缺少研钵,我们用手动搅拌器打碎脂肪和大蒜。你从小块的脂肪中发出敷料,这样脂肪就不会堵塞其他的气味和味道。

将猪油和大蒜混合

我们清理并切成片土豆。我们把它煮沸。

切土豆

当土豆煮沸煮沸10分钟时,我们将白菜和辣椒,保加利亚和智利送到罗宋汤。索利姆和胡椒,但很少,因为脂肪也有盐。

放白菜

再过10分钟后,我们将培根送入炖甜菜,胡萝卜和洋葱,小份皮脂,绿色蔬菜。我们坚持10分钟。如果您想保留丰富的罗宋汤色彩,请不要盖上盖子直到完全冷却。

添加敷料和莳萝

让我们开始准备pampushkas,没有它真正的乌克兰罗宋汤是不可想象的。为了他们的准备,我们需要清单中列出的产品。

面团的成分

面团在面包机里煮熟。在面包机的碗中,根据说明书放置食物。在碗里,首先放置液体食物:蛋和牛奶。

把鸡蛋和牛奶

然后干燥的食物:面粉,糖,酵母,盐。我们打开酵母面团的烘烤和揉捏模式。这将需要1小时50分钟。声音信号后,加入软化的黄油和植物油。

添加干成分

精致,通风的面团已准备就绪!

现成的面团

我们把它分成重45-50克的碎片。我们把它们放在温暖的地方20-30分钟,然后涂上鸡蛋,我们送到烤箱里20分钟。

盲目的空白

通过新闻压蒜器,加入盐,切碎的莳萝,水和黄油。搅拌均匀。

将大蒜,油,莳萝和盐混合

完成和仍然温暖pampushki水蒜混合物。

用大蒜混合物润滑饺子

乌克兰罗宋汤与pampushkas准备好了!

准备好的罗宋汤

好胃口!

乌克兰罗宋汤的照片与pampushkas

与pampushkas乌克兰罗宋汤的食谱

所以看看pampushki切割。

准备与大蒜pampushki

  罗宋汤乌克兰