美味,浓郁,芬芳的芝麻包子,是晚茶饮用的理想糕点。

成分

面团:

小麦面粉 – 370克

牛奶(温暖) – 30毫升

水(温暖) – 160毫升

蛋 – 1个。

干酵母 – 4克(或10克压制)

糖 – 20克

盐 – 0.5茶匙。

黄油在室温下 – 40克

另外:

鸡蛋(用于润滑) – 1件。

芝麻 – 用于洒

  • 229千卡
  • 2小时35分钟

烹饪过程

我像许多人一样,像酵母糕。我建议在酵母面团上准备芝麻面包。包子是用一种纤细的碎屑制成的。他们可以服务于任何饮料或汤。你可以用它来做汉堡。

所以,我们开始吧。牛奶与水结合,注入酵母和糖。

牛奶加水,酵母和糖

我们介绍一个鸡蛋。

加了鸡蛋

我们把面粉倒在一起。揉面团。

面粉倒了

我们用餐巾覆盖面团,让它在室温下“休息”半个小时。

在一个毛巾碗里的面团

然后我们在油和盐中搅拌。

我们混合盐和油

搅拌面团平滑10-15分钟。我们将面团放入杯中,用薄膜覆盖并放在温暖的地方60-90分钟。

打样前面团

然后将面团分成5份,重量相等。

面团出现了

用面粉喷一张小桌子,然后将每个香肠“香肠”长度约40厘米。

从面团制作出第一根香肠

我们把它绑在一个弱结上做一个小循环。

我们编织面团的结

并将这些末端包裹在循环中。

扭转面团

我们把这些空白放在烤盘上,用毛巾盖住,在室温下放置半小时。鸡蛋一小块,刷上牛腿,撒上芝麻。烘烤芝麻面包,预热至200-220度烤箱15-20分钟。

烘烤前的小圆面包

包子准备好了。

芝麻面包食谱

芝麻包子的照片

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