酵母煎饼与干酵母

烹饪过程

我们经常用牛奶，酸奶，酸牛奶，酸奶油，乳清或水来烹饪传统油条。每个家庭主妇都毫无例外地拥有她最喜欢的煎饼食谱。但尝试用新配方烹饪煎饼总是很有趣。我建议在干酵母上添加酸奶酪，为酵母煎饼配方。准备这样的煎饼很简单，如果你没有花时间来提高测试，那么很快。奶酪煎饼嫩而美味。

准备列表中的产品。

在温牛奶中倒入酵母，搅拌均匀。

用叉子加鸡蛋打成2种糖和盐混合。

将凝乳倒入筛中并搅拌。

逐渐引入面粉并揉成面团。

面团变成厚厚的酸奶油。用亚麻毛巾或薄膜覆盖碗，并在温暖无风干燥的地方清洁30-40分钟。

这就是我的面团在40分钟内起床的过程。

我不得不将面团转移到更大的容器中。我们添加植物油的面团，轻轻混合，覆盖并放回温暖的地方30-40分钟。

这是40分钟后“面团”出现的原因。 面团不再烦人，不要在烘烤时搅拌！

我们继续烘烤煎饼。在煎锅中倒入油 – 高度约3-4毫米，在高热时再加热，然后减少热量至中等程度。

从碗的边缘挖出不完整的面团汤匙，放入煎锅内，盖上盖子，两面煎至变成棕色。为了减少准备好的菜的脂肪含量，薄饼放在餐巾纸上。

干酵母上的酵母煎饼是茂密而细腻的。