Madlavningsproces
I dag vil jeg gerne dele med dig en simpel, hurtig og uhøjtidelig forberedelse af tomatsuppe. Forbered en delikat, cremeagtig, krydret tomatsuppe med basilikum, fra tomater konserveret i sin egen saft.
Aromatiske krydderier, hvidløg og frisk basilikum i sammensætningen giver skålen en forførende aroma og smag, cremen vil gøre teksturen glat og silkeagtig, og brugen af dåse tomater vil forkorte madlavningstiden og yderligere forenkle hele processen. Lad os starte?
Forbered ingredienserne på listen.
Til den hakkede løg tilsættes 1-2 pinke salt og omrør, steg til guld.
Når løget er brunet, tilsæt fint hakket hvidløg og omrør, rør steg i 1-2 minutter.
Konserveret i deres egen saft tomater hugge i en blender til tilstanden af Mos kartofler. Når du vælger dåse-tomater til madlavning, giv præference til dem, hvor der ikke er eddike eller det er indeholdt i en minimal mængde.
Den resulterende tomatpuré kombineres med stegt hvidløg og løg.
Tilsæt vand, bland godt og bring blandingen til kog. Når blandingen koges, tilsættes 1-2 kniv sukker, en blanding af tørrede italienske urter, jordet sort peber og salt efter smag. Bland igen alt godt.
Bland blandingen og kog suppen over en lav varme i 15 minutter.
Hæld derefter fløden og tilsæt den fint hakkede basilikum.
Lad igen suppen koge, reduc ilden til et minimum, og lad dem koge over en lille ild i yderligere 3-5 minutter.
Sluk for ilden, og slip eventuelt suppen med en nedsænket blender.
Færdig suppe garnér med en knivskårt ost og server til bordet, suppleret med croutoner eller sprøde brød. Tomatsuppe med basilikum er klar. Bon appetit.
Tomat suppe med basilikum
Vi forbereder kremet krydret tomatsuppe med basilikum, fra dåse tomater i egen juice.
Ingredienserne
Tomater i egen saft – 0,8-1 l
Vand / bouillon – 0,5 l
Salt – efter smag
Jord sort peber – efter smag
Creme – 200 ml
Basil – 1 stråle
Sukker – 1-2 kniplinger
Italienske urter – 2 tsk.
Vegetabilsk olie – 2 el.
Løg – 2 stk.
Hvidløg – 6-7 dentikler
Ostfeta / brynza – til smag / valgfri
Madlavningsproces
I dag vil jeg gerne dele med dig en simpel, hurtig og uhøjtidelig forberedelse af tomatsuppe. Forbered en delikat, cremeagtig, krydret tomatsuppe med basilikum, fra tomater konserveret i sin egen saft.
Aromatiske krydderier, hvidløg og frisk basilikum i sammensætningen giver skålen en forførende aroma og smag, cremen vil gøre teksturen glat og silkeagtig, og brugen af dåse tomater vil forkorte madlavningstiden og yderligere forenkle hele processen. Lad os starte?
Forbered ingredienserne på listen.
Til den hakkede løg tilsættes 1-2 pinke salt og omrør, steg til guld.
Når løget er brunet, tilsæt fint hakket hvidløg og omrør, rør steg i 1-2 minutter.
Konserveret i deres egen saft tomater hugge i en blender til tilstanden af Mos kartofler. Når du vælger dåse-tomater til madlavning, giv præference til dem, hvor der ikke er eddike eller det er indeholdt i en minimal mængde.
Den resulterende tomatpuré kombineres med stegt hvidløg og løg.
Tilsæt vand, bland godt og bring blandingen til kog. Når blandingen koges, tilsættes 1-2 kniv sukker, en blanding af tørrede italienske urter, jordet sort peber og salt efter smag. Bland igen alt godt.
Bland blandingen og kog suppen over en lav varme i 15 minutter.
Hæld derefter fløden og tilsæt den fint hakkede basilikum.
Lad igen suppen koge, reduc ilden til et minimum, og lad dem koge over en lille ild i yderligere 3-5 minutter.
Sluk for ilden, og slip eventuelt suppen med en nedsænket blender.
Færdig suppe garnér med en knivskårt ost og server til bordet, suppleret med croutoner eller sprøde brød. Tomatsuppe med basilikum er klar. Bon appetit.