我们做一个简单,快速准备,丰盛美味的中国菜 – 在水面上的鸡蛋煎饼,葱。

成分

鸡蛋 – 3个。

水 – 125毫升

小麦面粉 – 120克

大葱 – 4汤匙。

盐 – 尝

植物油 – 用于油炸

  • 133 kCal
  • 15分钟。

烹饪过程

中式鸡蛋煎饼配葱 – 是现成配料中简单,令人满意的廉价菜肴的绝佳选择。按照传统配方制作煎饼时,只需要10-15分钟的空闲时间和4个基本成分:水,鸡蛋,面粉和葱,以及盐和少量植物油煎炸。

准备工作简单快捷,可在菜肴的家中组合使用,这种煎饼在学生中很受欢迎,也可作为白天丰盛的早餐或小吃的菜肴。试试吧!也许美味的中国煎饼会尝到你的味道?

中国煎饼的食谱

要做好准备,您需要清单中列出的成分。

中国薄煎饼的成分

在室温下合并鸡蛋和水,小心搅拌直至光滑。不需要跳动质量。

把鸡蛋放进一个碗里

将过筛的小麦粉加入混合物中。

加入面粉

把所有东西混合好,这样就不会有肿块了。

搅拌面团

添加盐味和4汤匙。切碎的葱。为了获得更美丽的色彩对比,您只能使用茎杆的绿色部分。

放大葱

预热煎锅,用薄薄一层植物油润滑底部,倒入一部分面团。将煎锅从左向右倾斜并远离自己,以使面团均匀地铺在煎锅底部,然后将煎饼煎至30-40秒。火应该略高于平均水平 – 这样在此期间的煎饼有时间轻微地变成棕色,但面团不会“沸腾”,进入锅的表面。

将面团倒入锅中

30-40秒后,用刮刀小心地煎饼,翻到另一边,并在另一边煎另外30-40秒,直到表面上出现金黄色的焦斑。

煎煎饼

将完成的煎饼放在盘子上,用余下的面团重复此过程。取决于厚度,在直径为24厘米的煎锅中,从指定数量的组分获得约6-8个薄煎饼。

中国煎饼照片

中国煎洋葱已准备就绪。你可以用油炸蔬菜或蘑菇填充它们或补充酱汁的味道。

中国煎饼

  蛋黄酱煎饼