树莓蛋糕 – 一个美丽而美味的层，不怕与热量接触。
成分
覆盆子400克
琼脂 – 1茶匙
糖 – 5汤匙。
烹饪过程
覆盆子馅饼是糖果店用作浆果蛋糕中的一层的传统物质之一。 confit和compote之间有什么区别，还是有苦力？混乱 – 更腌（记住支出）。
树莓可以用明胶和琼脂琼脂完成。但是，由于仍然需要将信心暴露于长期热处理和琼脂 – 我也使用这种定影剂来弥补。红琼脂的另一个优点是琼脂琼脂蛋糕的特点是当它接触到温暖的物质时不会出汗，就像凝胶状的空白一样。我要用一个覆盆子巧克力馅饼倒一块蛋糕，所以我只是把它放在琼脂上。它的另一个好处 – 它不需要先冻结，然后解冻;它立即变得比明胶更稳定，它将准备工作更快，更少反复无常。例如，如果你需要一个从conf到roulette的层（也就是扭曲的地方），那么琼脂上的深红色配置比明胶的配色更方便。
唯一的脂肪减去 – 不是所有人都喜欢琼脂甜点的一致性。另一方面，从基本考虑，素食主义者明胶不吃。总的来说，我认为这个世界很大，每个人都可以选择他喜欢的东西，放弃不适合他的东西。
如果您喜欢没有种子的覆盆子甜点，可以使用速冻覆盆子制作。它应该融化到舞台上，比方说，“aldente” – 即当浆果几乎解冻，但还没有变软，没有流动。正是在这一点上，覆盆子是最方便的擦拭去除坑。我通过你在这里看到的同样的金属筛子，木杵来做这件事。还有特殊的清洁筛和漏勺。
400克冷冻覆盆子中，我获得了240克覆盆子果泥。如果你不打算擦拭覆盆子，那么为了准备这个谜底，它仍然需要被捣碎。或者一个木杵，搅拌器或食物处理器。
根据包装上的手册，琼脂是按树莓重量计算的。在240克，我留下了一个坚实的幻灯片1茶匙。糖我拿1汤匙。在50克覆盆子。搅拌直到烹饪，并检查你是否喜欢这种味道。请记住，在胶化和冷却后的最终形式中，味道的强度会降低。而在烹饪后的热门形式，相反，它会更高。根据琼脂琼脂包装上的说明书进行煮食 – 从煮沸的瞬间开始持续搅拌5分钟。
那么，就是说，“连续”……我仍然有时间为底部和墙壁制作另一个衬里，以便配置可以方便地与形状分离。你可以从糕点纸上切下这种衬里，你可以从食品包装中取出，这表明它们不仅适用于冷食物。我在使用办公文件夹时看到了选项 – 塑料更硬，所以使用它更方便。从烹饪中使用非食用塑料开始，我想提醒每个人注意自己的健康这样的事情。塑料由不同的原材料制成。因此，对于生产食品塑料和儿童玩具的原材料来说，卫生要求比用于夹子的塑料要严格得多，这是否合乎逻辑？文件夹中可含有致癌物质，硝酸盐和杀虫剂等与之相比的物质 – 一种药用香脂。
我们将confedified confit倒入模具中，让它完全冻结。琼脂上的锥体会凝固并在室温下冷却，但它可以放在冰箱里。
在凝固结束时，甚至可以清楚地看到密封已经从模具的壁上分离出来，它们和膜之间形成了大约一毫米的间隙……正如物理学告诉我们的，体积随着冷却而降低。一切，Confix准备好进一步使用，电影很容易从它的表面分离。如果该区域内的小窝粗小，那么它可以随身携带，而且如果大而薄，则更好。
那么，这里是覆盆子在一层巧克力甘纳什下面的蛋糕里面放一块蛋糕，倒在热水里。正如你所看到的，没有熔化的空隙，一切都非常紧密。
祝你好运，绯红色的秘密和你的蛋糕！
覆盆子的秘密
树莓蛋糕 – 一个美丽而美味的层，不怕与热量接触。
成分
覆盆子400克
琼脂 – 1茶匙
糖 – 5汤匙。
烹饪过程
覆盆子馅饼是糖果店用作浆果蛋糕中的一层的传统物质之一。 confit和compote之间有什么区别，还是有苦力？混乱 – 更腌（记住支出）。
树莓可以用明胶和琼脂琼脂完成。但是，由于仍然需要将信心暴露于长期热处理和琼脂 – 我也使用这种定影剂来弥补。红琼脂的另一个优点是琼脂琼脂蛋糕的特点是当它接触到温暖的物质时不会出汗，就像凝胶状的空白一样。我要用一个覆盆子巧克力馅饼倒一块蛋糕，所以我只是把它放在琼脂上。它的另一个好处 – 它不需要先冻结，然后解冻;它立即变得比明胶更稳定，它将准备工作更快，更少反复无常。例如，如果你需要一个从conf到roulette的层（也就是扭曲的地方），那么琼脂上的深红色配置比明胶的配色更方便。
唯一的脂肪减去 – 不是所有人都喜欢琼脂甜点的一致性。另一方面，从基本考虑，素食主义者明胶不吃。总的来说，我认为这个世界很大，每个人都可以选择他喜欢的东西，放弃不适合他的东西。
如果您喜欢没有种子的覆盆子甜点，可以使用速冻覆盆子制作。它应该融化到舞台上，比方说，“aldente” – 即当浆果几乎解冻，但还没有变软，没有流动。正是在这一点上，覆盆子是最方便的擦拭去除坑。我通过你在这里看到的同样的金属筛子，木杵来做这件事。还有特殊的清洁筛和漏勺。
400克冷冻覆盆子中，我获得了240克覆盆子果泥。如果你不打算擦拭覆盆子，那么为了准备这个谜底，它仍然需要被捣碎。或者一个木杵，搅拌器或食物处理器。
根据包装上的手册，琼脂是按树莓重量计算的。在240克，我留下了一个坚实的幻灯片1茶匙。糖我拿1汤匙。在50克覆盆子。搅拌直到烹饪，并检查你是否喜欢这种味道。请记住，在胶化和冷却后的最终形式中，味道的强度会降低。而在烹饪后的热门形式，相反，它会更高。根据琼脂琼脂包装上的说明书进行煮食 – 从煮沸的瞬间开始持续搅拌5分钟。
那么，就是说，“连续”……我仍然有时间为底部和墙壁制作另一个衬里，以便配置可以方便地与形状分离。你可以从糕点纸上切下这种衬里，你可以从食品包装中取出，这表明它们不仅适用于冷食物。我在使用办公文件夹时看到了选项 – 塑料更硬，所以使用它更方便。从烹饪中使用非食用塑料开始，我想提醒每个人注意自己的健康这样的事情。塑料由不同的原材料制成。因此，对于生产食品塑料和儿童玩具的原材料来说，卫生要求比用于夹子的塑料要严格得多，这是否合乎逻辑？文件夹中可含有致癌物质，硝酸盐和杀虫剂等与之相比的物质 – 一种药用香脂。
我们将confedified confit倒入模具中，让它完全冻结。琼脂上的锥体会凝固并在室温下冷却，但它可以放在冰箱里。
在凝固结束时，甚至可以清楚地看到密封已经从模具的壁上分离出来，它们和膜之间形成了大约一毫米的间隙……正如物理学告诉我们的，体积随着冷却而降低。一切，Confix准备好进一步使用，电影很容易从它的表面分离。如果该区域内的小窝粗小，那么它可以随身携带，而且如果大而薄，则更好。
那么，这里是覆盆子在一层巧克力甘纳什下面的蛋糕里面放一块蛋糕，倒在热水里。正如你所看到的，没有熔化的空隙，一切都非常紧密。
祝你好运，绯红色的秘密和你的蛋糕！