轻巧精致的草莓饼干会让你和你的家人欢喜!

成分

饼干:

鸡蛋 – 5个。

糖 – 150克

玉米淀粉 – 30克

小麦面粉 – 100克

发酵粉 – 1茶匙。

黄油 – 30克

馅:

冷冻草莓 – 400克

糖 – 3项。

霜:

奶酪软 – 350克

布丁香草干 – 1包(40克)

牛奶 – 500毫升

糖 – 5汤匙。

  • 153千卡
  • 2小时

烹饪过程

现在水果随时可用。是的,他们是冷冻的,但你可以买到草莓或覆盆子,即使在冬季也可以享受甜点。

我想为你提供一个配有冷冻草莓蛋糕的食谱。蛋糕非常好吃!然而,感谢奶油,这很容易。

像往常一样,饼干蛋糕可以在前一天烘烤,例如在晚上。早上,开始组装。我做到了:晚上我烤了一块饼干,第二天我制作了一种奶油,到了晚上,我们享用了甜点。

我把饼干切成4块,但我建议你切成3块,因为它很蓬松,奶油很好地舒缓它,而且蛋糕变得非常非常细腻:这些块不能很好地保持形状。

要从冷冻草莓中制作饼干蛋糕,我们将根据清单准备产品。

蛋糕配料用冷冻草莓

我们把鸡蛋分成松鼠和蛋黄。

蛋黄与蛋黄分离

糖分成两部分。添加蛋黄的一部分 – 拂到明亮状态。

蛋白质也被打到高峰,逐渐倾泻糖。

单独打松鼠和蛋黄

我们将蛋黄传播给蛋白质。轻轻混合。

将搅打的蛋清与蛋黄混合

在两个方面,我们介绍面粉与发酵粉和淀粉混合。轻轻混合。

加入面粉

然后加入融化并冷冻至室温的黄油。搅拌均匀。

倒入油中

我们得到空气面团,我们将其放入表格中(我们不会润滑任何东西!)。表单的底部必须用羊皮纸覆盖。

模具的直径是21厘米。

在预热的180度烘箱中烘烤约30分钟。专注于你的烤箱!

来自成品饼干的Luchin应该干燥。

把面团放在模具上

一旦饼干准备就绪,将其从烤箱中取出并以此形式完全冷却。

冷却饼干

好吧,现在让我们准备奶油和馅料。

将草莓解冻,放入桶中,加入糖。在低热量下,加热浆果以溶解糖。一旦糖已经溶解,将其从火中移除。

将草莓与糖混合

用叉子揉草莓,以便有足够的大块。

完全冷却!

拉伸草莓

当草莓冷却时,我们准备奶油。

香草布丁是在100毫升冷牛奶中培育出来的。搅拌不要有肿块。

倒入牛奶布丁

剩下的牛奶(400毫升)加3汤匙。糖,煮沸。

用细trick倒布丁混合物倒入牛奶中。低热烹调,不断搅拌,直到浓稠。

倒入牛奶布丁混合物

准备彻底冷却布丁!

你可以冷静下来,不停地搅拌,你可以用接触的胶片覆盖布丁,并以此形式冷却它。

现成的布丁

在食品加工机的碗中,我们传播了奶酪,糖(2汤匙)和冷冻布丁。拂直到光滑。

结合布丁,奶酪和糖

在这里应该变成一个奶油。

打了很多

我们开始组装蛋糕吧。

饼干切成3-4块。

将饼干切成两块

饼干的一部分涂上凝乳膏,将草莓放在奶油上,盖上饼干的第二部分,并做同样的事情。

饼干的最后一部分只涂上奶油。

润滑饼干奶油和草莓

这是一个蛋糕。

建议让它一夜间在冰箱里酿造。我们在3个小时内吃了蛋糕。

你可以随意用冷冻草莓装饰蛋糕。

拿起蛋糕

这是在切:温柔,轻!

喝一杯好茶!

用草莓冷冻蛋糕食谱

  用可可粉“放弃”的饼干