खाना पकाने की प्रक्रिया
गौलाश उसमें उल्लेखनीय है, स्वादिष्ट मुलायम मांस के टुकड़ों के साथ, समान रूप से स्वादिष्ट ग्रेवी की एक बड़ी मात्रा प्राप्त की जाती है। कोई भी, यहां तक कि सबसे सरल गार्निश, एक रसदार स्वादिष्ट पकवान में बदल जाता है। बस किसी भी मांस से कुक गुलाश, लेकिन भेड़ के बच्चे के साथ हाल ही प्रयोग सभी अपेक्षाओं को पार – एक, हार्दिक स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट मांस व्यंजन!
प्याज की एक जोड़ी, सूअर का मांस के मटन गर्दन, आटा, नमक, मसाले, टमाटर का पेस्ट और एक छोटे से तेल के कुछ चम्मच: भेड़ के बच्चे स्टू ग्रेवी के साथ आप निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता तैयार करना।
हम भेड़ों की गर्दन को दोबारा हटाते हैं, वसा, हड्डियों, यदि कोई हो तो टुकड़े टुकड़े करते हैं।
हम प्याज साफ करते हैं, मेरा और छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं। आप दो छोटे बल्ब या एक बड़े ले सकते हैं।
एक फ्राइंग पैन में, फ्राइंग के लिए 1 बड़ा चमचा तेल गर्म करें। सबसे अच्छा सब्जी है: सूरजमुखी, मकई, जैतून। हम 3-4 मिनट के लिए उबालते हुए भेड़ और तलना को उच्च गर्मी पर फैलाते हैं।
हम पैन प्याज में बदलाव, एक और 5 मिनट के लिए भून करने के लिए, कभी कभी सरगर्मी जारी है, लेकिन एक कम आंच पर इतना है कि प्याज जले कर रहे हैं।
एक बड़े गिलास में, 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट और आटा के 2 चम्मच डालें, 250 मिलीलीटर पानी डालें। आटा और पास्ता का ढेर छोड़ने के लिए हिलाओ। फिर भेड़ के बच्चे के साथ एक पैन में सॉस डालें, नमक और मसाले छिड़कें। आप एक बे पत्ती भी जोड़ सकते हैं। 35-40 मिनट के लिए कम गर्मी पर एक बंद ढक्कन के नीचे स्टू। हम मटन की कोशिश करते हैं: यदि यह नरम है, तो आप इसे बंद कर सकते हैं। यदि नहीं, तो नरम होने तक इसे बाहर रखें।
हम एक पसंदीदा साइड डिश के साथ मटन से गुलैश की सेवा करते हैं। अनाज या चावल के साथ ग्रेवी और मांस को पूरी तरह से सामंजस्य बनाना।
बॉन भूख!
भेड़ का बच्चा
टमाटर सॉस के आधार पर ग्रेवी के साथ मटन से स्वादिष्ट गौलाश। हर दिन के लिए एक महान पकवान।
सामग्री
मेमने (गर्दन) – 600 ग्राम
प्याज – 2 पीसी।
फ्राइंग के लिए तेल – 1 बड़ा चम्मच। एल।
टमाटर का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच। एल।
गेहूं का आटा – 2 बड़ा चम्मच। एल।
नमक – 1 चम्मच।
काली मिर्च – 2 चुटकी
खाना पकाने की प्रक्रिया
गौलाश उसमें उल्लेखनीय है, स्वादिष्ट मुलायम मांस के टुकड़ों के साथ, समान रूप से स्वादिष्ट ग्रेवी की एक बड़ी मात्रा प्राप्त की जाती है। कोई भी, यहां तक कि सबसे सरल गार्निश, एक रसदार स्वादिष्ट पकवान में बदल जाता है। बस किसी भी मांस से कुक गुलाश, लेकिन भेड़ के बच्चे के साथ हाल ही प्रयोग सभी अपेक्षाओं को पार – एक, हार्दिक स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट मांस व्यंजन!
प्याज की एक जोड़ी, सूअर का मांस के मटन गर्दन, आटा, नमक, मसाले, टमाटर का पेस्ट और एक छोटे से तेल के कुछ चम्मच: भेड़ के बच्चे स्टू ग्रेवी के साथ आप निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता तैयार करना।
हम भेड़ों की गर्दन को दोबारा हटाते हैं, वसा, हड्डियों, यदि कोई हो तो टुकड़े टुकड़े करते हैं।
हम प्याज साफ करते हैं, मेरा और छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं। आप दो छोटे बल्ब या एक बड़े ले सकते हैं।
एक फ्राइंग पैन में, फ्राइंग के लिए 1 बड़ा चमचा तेल गर्म करें। सबसे अच्छा सब्जी है: सूरजमुखी, मकई, जैतून। हम 3-4 मिनट के लिए उबालते हुए भेड़ और तलना को उच्च गर्मी पर फैलाते हैं।
हम पैन प्याज में बदलाव, एक और 5 मिनट के लिए भून करने के लिए, कभी कभी सरगर्मी जारी है, लेकिन एक कम आंच पर इतना है कि प्याज जले कर रहे हैं।
एक बड़े गिलास में, 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट और आटा के 2 चम्मच डालें, 250 मिलीलीटर पानी डालें। आटा और पास्ता का ढेर छोड़ने के लिए हिलाओ। फिर भेड़ के बच्चे के साथ एक पैन में सॉस डालें, नमक और मसाले छिड़कें। आप एक बे पत्ती भी जोड़ सकते हैं। 35-40 मिनट के लिए कम गर्मी पर एक बंद ढक्कन के नीचे स्टू। हम मटन की कोशिश करते हैं: यदि यह नरम है, तो आप इसे बंद कर सकते हैं। यदि नहीं, तो नरम होने तक इसे बाहर रखें।
हम एक पसंदीदा साइड डिश के साथ मटन से गुलैश की सेवा करते हैं। अनाज या चावल के साथ ग्रेवी और मांस को पूरी तरह से सामंजस्य बनाना।
बॉन भूख!