Proceso de cocción
Pilaf vegetariano todo el mundo se prepara de la manera propia. En mi opinión, pilaf con garbanzos es la opción más exitosa, tan cercana al plato original. La nuez en pilaf es como un pequeño trozo de carne, y el pilaf resulta ser bastante satisfactorio, lo que necesitas para una buena cena.
Entonces, para preparar un plov vegetariano con garbanzos, tomamos los siguientes ingredientes: arroz integral, zanahorias, cebollas, ajo y especias. Garbanzos Suelo remojar en agua caliente por la noche. El arroz rojo se elabora más que el grano redondo, así que 30 minutos antes de la preparación, lo llené con agua hirviendo.
Zanahorias y cebollas para limpiar.
Ralla las zanahorias en un rallador grande. Corta las cebollas en cubos.
Caliente Kazan, vierta en 50-60 ml de aceite vegetal. Coloque las cebollas en un recipiente, freír a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 5-7 minutos.
Freí la cebolla aproximadamente en el mismo estado que en la foto.
Agregue las zanahorias a la cebolla, revuelva. Freír otros 5-7 minutos, si la zanahoria toma todo el aceite, puede agregar otros 30-40 ml de aceite vegetal.
A las zanahorias y cebollas fritas agregue: dos tipos de arroz, garbanzos, ajo y especias.
Revuelva el contenido del caldero, vierta 500 ml de agua hirviendo y reduzca el calor a uno pequeño.
Cúbralo con una tapa y déjelo languidecer por unos 30 minutos.
En media hora, nuestro pilaf estará listo, es hora de servirlo.
Aquí hay un pilaf vegetariano con garbanzos que cocino para mi familia esporádicamente, aunque suelo usar un multivark para esto.
Buen provecho!
Pilaf vegetariano con garbanzos
Una excelente receta para pilaf magro con guisantes de pavo. Un abundante plato vegetariano para todos los días.
Los ingredientes
Arroz de grano redondo – 150 g
Arroz rojo – 100 g
Garbanzos 150 g
Cebolla – 2 pz.
Zanahorias – 2-3 piezas
Ajo – 1-2 cabezas
Aceite vegetal refinado – 60 ml
Especias
Zira – 1 cucharadita
Guisantes de pimienta negra – 8-10 piezas
Curry – 1 cucharadita
Mar de sal – 1 cdta.
Mezcla de pimientos secos – 1 cucharadita.
Agracejo – 2 cucharaditas.
Proceso de cocción
Pilaf vegetariano todo el mundo se prepara de la manera propia. En mi opinión, pilaf con garbanzos es la opción más exitosa, tan cercana al plato original. La nuez en pilaf es como un pequeño trozo de carne, y el pilaf resulta ser bastante satisfactorio, lo que necesitas para una buena cena.
Entonces, para preparar un plov vegetariano con garbanzos, tomamos los siguientes ingredientes: arroz integral, zanahorias, cebollas, ajo y especias. Garbanzos Suelo remojar en agua caliente por la noche. El arroz rojo se elabora más que el grano redondo, así que 30 minutos antes de la preparación, lo llené con agua hirviendo.
Zanahorias y cebollas para limpiar.
Ralla las zanahorias en un rallador grande. Corta las cebollas en cubos.
Caliente Kazan, vierta en 50-60 ml de aceite vegetal. Coloque las cebollas en un recipiente, freír a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 5-7 minutos.
Freí la cebolla aproximadamente en el mismo estado que en la foto.
Agregue las zanahorias a la cebolla, revuelva. Freír otros 5-7 minutos, si la zanahoria toma todo el aceite, puede agregar otros 30-40 ml de aceite vegetal.
A las zanahorias y cebollas fritas agregue: dos tipos de arroz, garbanzos, ajo y especias.
Revuelva el contenido del caldero, vierta 500 ml de agua hirviendo y reduzca el calor a uno pequeño.
Cúbralo con una tapa y déjelo languidecer por unos 30 minutos.
En media hora, nuestro pilaf estará listo, es hora de servirlo.
Aquí hay un pilaf vegetariano con garbanzos que cocino para mi familia esporádicamente, aunque suelo usar un multivark para esto.
Buen provecho!