ブリトと鶏肉と豆

調理プロセス

料理のサービングは常に同じです：曲がりくねった「トルティーヤ」はおいしい、満足のいく、熱い詰め物で包まれています。しかし、詰め物の組成はさまざまです。肉や菜食主義者でも構いませんが、トウモロコシ、豆、チーズの存在は必須です。

今日は鶏肉と豆を使ってブリトーを作ります…

充填物の調製のために、得られたブロスを準備し冷やすまで、チキンフィレを予め沸騰させる必要がある。トウモロコシと豆は個々にふるいに投げ入れて液体を排出させます。トマト（必要な場合）は剥がすことができます。トマトソースは味（スパイス、スパイス、甘い）に使用されます。

タマネギとニンニク細かく、フライパン大さじ2杯。植物油、私たちは玉ねぎとニンニクを広げ、中火で1〜2分を過ごす。

次に、トマト、ダイス、トマトソースを加えます。混ぜ合わせて、フライパンを覆い、野菜を柔らかくする前に、5〜7分間弱火で煮る。塩分と黒胡椒でクエンチシーズンの終わりに。私はメキシコのスパイスの混合物を使用しました。

チキンフィレットをブロスから取り出し、立方体に切断する。私たちはチキンフィレ、トウモロコシ、豆を鍋に入れました。

すべて低温で数分間混合し、加温する。フライパンを火からはずし、細かく刻んだ緑を加えます。鶏肉と豆のブリトー充填は準備ができています。

あなたはブリトーを収集することができます。チーズは粗い激しく擦る。次に、ケーキを暖めて、より多くのプラスチックになり、簡単にロールに巻きつける必要があります。これを行うには、乾燥したフライパンを加熱し、数秒間単一のトルティーヤを並べ、次にケーキを反対側に回し、数分間分パンを保持します。バースはローストする必要はありません、彼らは十分に暖かいです。

ケーキをフライパンからボードに移し、ケーキの片面に詰め物を広げ、チーズをふりかけてロールに巻いて、詰め物が落ちないように内側を曲げます。

残りのケーキと詰め物でこの手順を繰り返します。

ブリトーロールを調理する最後の段階は、フライパンで揚げたり、ホットオーブンで加熱してチーズを溶かす必要があります。私はグリルパンで鶏肉と豆を使ってブリトーを揚げた。これを行うには、フライパンを徹底的に加熱し、残りの植物油でロールにグリースを塗り、両面から炒めた縞模様が現れるまで炒める。

料理を提供する：各ブリオを半分に、少し斜めにカットします。サワークリームで召し上がってください。

お味噌汁！