カボチャと肉のマンティ

調理プロセス

みなさんこんにちは！私は、おいしいスチーム料理 – カボチャと肉のマンティを客とともに食べることをお勧めします。

牛肉と新鮮なカボチャからの詰め物で新鮮なミント生地から調製された信じられないほどジューシーな栄養価と美味しいです。マンタは、おいしい料理としてお祭りに合っています。

テストのために、リストから製品を取り出します。

暖かい飲料水がボウルに送られます。鶏卵もあります。塩が添加される。

卵と塩の入った水は、一握りの泡と混じります。

小麦粉が導入されました。

マントのためにタイトな、イチゴのない生地を混ぜる。

生地は、少なくとも7分間、完全に弾性になるまで混練し、その後、フィルムおよび冷蔵庫で洗浄する必要があります。

生地が休息している間、あなたは充填物を準備する必要があります。詰め物では、カボチャとタマネギの牛肉が出ます。調味料として、新鮮なディル、塩、黒胡椒を使用します。

古典的なマンタは細断された肉から作られています。私は、細かい肉の準備を楽にし、大きな肉挽き機で牛肉をスライスしました。

カボチャは皮と種子から剥がれ、ミートグラインダーでひねられ、細かい肉に加えなければなりません。

タマネギは小さな立方体に切断されます。それは肉とカボチャに加えられます。カボチャと肉のマンティを充填する際の香りについては、新鮮なハーブを粉砕します。私の家族はディルだけが好きです。好きな緑を自由に選ぶことができます。

充填は手で完全に混合される。塩と黒の挽いたコショウで味付け。

再びよく混ぜる。必要に応じて、温かい水のハーフグラスをカボチャの肉の詰め物に入れます。

あなたが充填を準備するとすぐに、マンテルの成形に行く。

冷蔵庫から生地を取り出し、そこからフィルムを取り出します。骨を2つまたは3つの部分に分け、各部分を小麦粉で丸めて束にします。

タニケットを細かくスライスします。小麦粉の “ディップ”の各スライス。薄い丸いケーキをロールアウトします。トロルティアの真ん中に多量の肉を入れてください。

2つの反対側のエッジを接続し、エッジを左に直角に引っ張り、よくブレンドします。

私の写真のように、マントを形成してください。

ビレットは、グリースのヒマワリオイルサークルのマントババルキー、スチーマー、マルチバルカに送ります。

私は3層のマンテルパンを使用します。

サークルはマントルで満たされ、沸騰した水の鍋に送られました。活発な水の沸騰を持つカップルのために私たちの料理を準備する – 30分以内。私のマントはかなり小型であることが分かった。調理時間は20分以下であった。

サークルからマントルを取り出してサービングディッシュに移動します。あなたの好みのソースで熱い形でテーブルに奉仕してください。カボチャと肉の準備ができて、繊細でジューシーで信じられないほど美味しいマンティ！ゲストをテーブルに招待する。