המתכון של עוגת גבינת קוטג ‘עם פירות מסוכרים קרוב מאוד GOST. התוצאה היא cupcake פשוט מאוד טעים.
המרכיבים
קמח חיטה – 150 גרם
Curd 18% – 130 g
סוכר – 165 גרם
ביצת עוף – 80 גרם (2 יחידות)
חמאה – 75 גרם
סודה – 0.5 כפית.
פירות מסוכרים – 50 גרם
- 352 קלוריות
- 1 שעה 20 דקות.
תהליך בישול
הבסיס לעוגה זו אני פעם לקח זמן רב מן העוגה גבינת קוטג ‘GOST, רק מעוגל עד משקל נוח, פשוט לא ממש רוצה לשקול, למשל, 72 גרם של חמאה או 126 גרם של גבינת קוטג’. Cupcake מתקבל פשוט, אבל מאוד טעים ולא יבש, למרות היעדר כל נוזל בהרכב. אני מבשל עם המתכון הזה לעתים קרובות למדי עם כל דבר – עם פירות מסוכרים, עם צימוקים, עם חמוציות, משמשים יבשים או שזיפים מיובשים, וכמובן, עם פירות טריים. כאן אתה יכול להתנסות, פתאום למצוא את הטעם המושלם שלך, אני עדיין אוהב את זה עם דובדבנים או אוכמניות.
כדי להכין עוגת גבינת קוטג ‘עם פירות מסוכרים, לקחת את המוצרים הדרושים, גבינת קוטג’ וביצים צריך להיות בטמפרטורת החדר, ביצים רצוי בקטגוריה 1, אז בלי פגז הם יהיו רק 80 גרם.
חמאה מרוכזת מעורבת בסוכר.
גבינת קוטג ‘לשפשף דרך מסננת בסדר, להוסיף חמאה, לערבב היטב.
כמו כן אנו מוסיפים ביצים, שוב ביסודיות לטאטא כל אחד של לטאטא.
לאחר מכן מוסיפים את הקמח והסודה המנופים. מאז אין חומצה בהרכב, עדיף לכבות סודה עם חומץ, גבינת קוטג ‘לא יכול להתמודד עם זה.
האחרון מוסיפים את פירות הסוכריות המרוסקות, מערבבים את הבצק ומניחים לו לעמוד במשך כמה דקות כדי להתחיל את הסודה.
הצורה מרופדת בנייר מאפייה, מכניסה לתוכו את הבצק ואופה את עוגת הגבינה עם פירות מסוכרים ב 170 מעלות 60-70 דקות. אנחנו בודקים את הנכונות בשיפוד עץ.
עוגה מוכנה יש לקבל מן התבנית, מגניב על באח, מפזרים אבקת סוכר ומגישים. העוגה תופיע מעט לחה וטעימה מאוד.
עוגה עם פירות מסוכרים
המתכון של עוגת גבינת קוטג ‘עם פירות מסוכרים קרוב מאוד GOST. התוצאה היא cupcake פשוט מאוד טעים.
המרכיבים
קמח חיטה – 150 גרם
Curd 18% – 130 g
סוכר – 165 גרם
ביצת עוף – 80 גרם (2 יחידות)
חמאה – 75 גרם
סודה – 0.5 כפית.
פירות מסוכרים – 50 גרם
תהליך בישול
הבסיס לעוגה זו אני פעם לקח זמן רב מן העוגה גבינת קוטג ‘GOST, רק מעוגל עד משקל נוח, פשוט לא ממש רוצה לשקול, למשל, 72 גרם של חמאה או 126 גרם של גבינת קוטג’. Cupcake מתקבל פשוט, אבל מאוד טעים ולא יבש, למרות היעדר כל נוזל בהרכב. אני מבשל עם המתכון הזה לעתים קרובות למדי עם כל דבר – עם פירות מסוכרים, עם צימוקים, עם חמוציות, משמשים יבשים או שזיפים מיובשים, וכמובן, עם פירות טריים. כאן אתה יכול להתנסות, פתאום למצוא את הטעם המושלם שלך, אני עדיין אוהב את זה עם דובדבנים או אוכמניות.
כדי להכין עוגת גבינת קוטג ‘עם פירות מסוכרים, לקחת את המוצרים הדרושים, גבינת קוטג’ וביצים צריך להיות בטמפרטורת החדר, ביצים רצוי בקטגוריה 1, אז בלי פגז הם יהיו רק 80 גרם.
חמאה מרוכזת מעורבת בסוכר.
גבינת קוטג ‘לשפשף דרך מסננת בסדר, להוסיף חמאה, לערבב היטב.
כמו כן אנו מוסיפים ביצים, שוב ביסודיות לטאטא כל אחד של לטאטא.
לאחר מכן מוסיפים את הקמח והסודה המנופים. מאז אין חומצה בהרכב, עדיף לכבות סודה עם חומץ, גבינת קוטג ‘לא יכול להתמודד עם זה.
האחרון מוסיפים את פירות הסוכריות המרוסקות, מערבבים את הבצק ומניחים לו לעמוד במשך כמה דקות כדי להתחיל את הסודה.
הצורה מרופדת בנייר מאפייה, מכניסה לתוכו את הבצק ואופה את עוגת הגבינה עם פירות מסוכרים ב 170 מעלות 60-70 דקות. אנחנו בודקים את הנכונות בשיפוד עץ.
עוגה מוכנה יש לקבל מן התבנית, מגניב על באח, מפזרים אבקת סוכר ומגישים. העוגה תופיע מעט לחה וטעימה מאוד.