ब्रेडक्रंब में लेटेन गाजर पैटीज़

खाना पकाने की प्रक्रिया

पोस्ट गाजर चॉप सब्जी कटलेट के सभी connoisseurs के लिए एक देवता हैं। रसदार, सुस्त, स्वाद के लिए निविदा, एक स्वादिष्ट कुरकुरा परत के साथ – एक असली टेबल सजावट! अंडे और आटा के उपयोग के बिना पकाया जाता है, ये दुबला कटलेट हल्का होता है, लेकिन काफी हार्दिक होता है। उबले हुए या बेक्ड गाजर के स्वाद के आधार पर तटस्थ आपको स्वाद के टिनट्स के साथ लगातार प्रयोग करने की अनुमति देता है, जिससे आप अपने पसंदीदा सीजनिंग और मसालों को जोड़ सकते हैं। मैं हरी प्याज और लहसुन जोड़ना पसंद करता हूं – उनका संयोजन गाजर को वही, पहचानने योग्य “कटलेट” स्वाद और स्वाद नोट्स देता है जो हम सभी मांस कटलेट में बहुत प्यार करते हैं। और यदि आप स्वाद को और भी रोचक और बहुमुखी बनाना चाहते हैं – मैं थोड़ा अखरोट और सूरजमुखी के बीज को कम करने के लिए जोड़ता हूं। कोशिश करो! शायद इस तरह के हल्के और स्वादिष्ट गाजर कटलेट आपको और आपके परिवार को खुश करेंगे!

गाजर से दुबला कटलेट के लिए सामग्री सूची में तैयार करते हैं।

पके हुए तक ठंडे पानी और उबाल के साथ गाजर छीलें।

अगर वांछित है, तो ब्लेंडर या मोर्टार में सूरजमुखी के बीज और अखरोट काट लें। परिणामी मिश्रण एक भरवां घनत्व, और तैयार किए गए कटलेट – एक सुखद स्वाद देगा। यदि बीज और नट हाथ में नहीं हैं – तो केवल 100 ग्राम तक सूजी की मात्रा बढ़ाएं।

एक छोटे से सेल आकार के साथ एक grater पर गाजर रगड़ें या एक ब्लेंडर में पीस।

सूजी, बारीक कटा हुआ हरी प्याज और लहसुन, कुचल नट्स और बीज, नमक, जमीन काली मिर्च और स्वाद के लिए मसालों का मिश्रण जोड़ें। मैं जमीन पेपरिका और करी जोड़ता हूँ।

पूरी तरह से मिश्रण करें, और उसके बाद परिणामस्वरूप गाजर कमरे के तापमान पर 45-60 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि सूजी सूजन हो और मिश्रण मोटा हो।

मिश्रण को छोटे भागों और फॉर्म कटलेट में विभाजित करें।

ब्रेडक्रंब में कटलेट रोल करें।

तैयार गर्मी मध्यम गर्मी पर तलना, सुनहरे भूरे रंग तक, प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट के लिए।

गाजर स्लाइस तैयार हैं। बॉन एपेटिट।