कोड से मछली कटलेट

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे अधिक मैं कोड से मछली कटलेट खाना बनाना पसंद करता हूं। वे हल्के, सुगंधित और बिल्कुल चिकना नहीं हैं। आज मैं आपके साथ इस पकवान को पकाने के लिए एक साधारण नुस्खा साझा करना चाहता हूं। इस तरह के कटलेट को fillets या तैयार भरे हुए कॉड से बनाया जा सकता है, और यदि आप अंडे के बजाय मंगा जोड़ते हैं, तो कॉड से कटलेट आहार बनाए जाएंगे। आप पकवान को एक फ्राइंग पैन में, या डबल बॉयलर या मल्टी-बार स्टीमर में पका सकते हैं।

चलो चलते हैं।

कोड को धो लें, धोएं, फिन को काट लें और त्वचा से साफ करें। केंद्रीय हड्डी निकालें। यदि आप मछली काटने से परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो आप तैयार किए गए कॉड fillets खरीद सकते हैं, लेकिन पकवान की लागत अधिक होगी।

एक ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर में मछली के मांस को स्क्रॉल करें।

प्याज छीलकर, 4 भागों में काटा और ब्लेंडर में स्क्रॉल किया।

कटोरे में, 50 मिलीलीटर दूध डालें और सफेद रोटी के 2 स्लाइस डालें। चूंकि “दलिया” में रोटी को गूंधना जरूरी है, और फिर रोटी निचोड़ें।

एक गहरी पकवान में, कीमा बनाया हुआ मछली, प्याज और रोटी डालें। 1 चिकन अंडे, अदरक, तुलसी, काली मिर्च के साथ मौसम और नमक जोड़ें। कटलेट के लिए मछली के सूखे मांस को कैसे हल करें और इसे 10 मिनट तक छोड़ दें। यदि इस समय के दौरान एक अतिरिक्त तरल बनता है, इसे निकालें।

बोर्ड पर आधा कप आटा डालो। मछली के टुकड़े से कटलेट बनाने के लिए और उन्हें आटे में डंप कर, तुरंत वनस्पति तेल के साथ एक गर्म पैन पर फैल गया।

कॉड से मछली केक बहुत जल्दी तला हुआ जाता है। सबसे पहले एक तरफ 3-5 मिनट।

फिर उन्हें दूसरी तरफ घुमाएं, एक ढक्कन और तलना के साथ कवर करें और 5 मिनट के लिए।

स्वाद के लिए किसी भी पक्ष पकवान के साथ सूखे कॉड से मछली के कटलेट की सेवा करें, वे पूरी तरह से पूरक हैं: चावल, आलू या सब्जी सलाद। मैंने पास्ता के साथ कटलेट की सेवा करने का फैसला किया।

यहां इस तरह के अद्भुत मछली कटलेट मेरे पास एक कोड की एक फाइल से निकल गए हैं।

बॉन भूख!