מתכון של לזניה מפסטה עם בשר טחון. צלחת שיק מותאמת למטבח הרוסי.

המרכיבים

מקרוני – 250-300 גרם

בשר טחון 500 גרם

בצל – 1-2 ראשים

רוטב עגבניות – 3-4 כפות.

חלב – 500 מ”ל.

חמאה – 2-2.5 כפות.

קמח – 1,5-2 כפות.

גבינה – כ 100 גרם

שמן זית – לטיגון

עשבי תיבול ריחני יבש – לפי הטעם

מלח – לפי הטעם

  • 495 קק”ל
  • 1 שעה 15 דקות.

תהליך בישול

לזניה מהפסטה היא סוג של לזניה עצלה. בשר טחון ורוטב עגבניות להשתמש לטעמך, פסטה רצוי עבור זנים קשים וגבינה רצוי, גם, של זנים מוצקים, אבל זה יהיה גם שימושי שימושי למחצה. עשבי תיבול ארומטיים – בזיליקום, אורגנו או תערובת של “עשבי תיבול איטלקיים יבשים”.

הכינו את המרכיבים ברשימה:

המצרכים ללזניה מפסטה

להכנת רוטב בשר, מטגנים תחילה את הבצל הקצוץ בשמן זית, מלח.

צלייה בצל

מוסיפים בשר טחון, תבלינים ו לכבות.

בשר טחון עם בצל במחבת

מערבבים את הרוטב עם רוטב העגבניות ומבשלים עד שהם מוכנים.הוסף קטשופ

לקבלת רוטב לבן, הראשון ומטגנים את הקמח בחמאה.

קמח צלייה

קמח, מטוגן

ואז, יוצקים את החלקים של חלב עם ערבוב, מוסיפים מלח אגוז מוסקט בטעם.

יוצקים חלב

מבשלים עד רותחים ומעבים עם ערבוב.

להרתיח חלב

גבינה באח או לחתוך לפרוסות דקות.

גבינה מגורדת

פסטה לבשל עד מוכן או מוכן למחצה.

לרתיחה פסטה

מכינים את התבנית בשמן. אני סללתי את צדי הטופס בנייר כסף, כי הנחתי שהלזניה תהיה קצת יותר גבוהה מהצורה …

לשים מקרוני בתבנית

אוספים את הלזניה בשכבות, למשל: פסטה, גבינה, רוטב לבן, בשר טחון, פסטה, גבינה, רוטב לבן, בשר טחון, פסטה, רוטב לבן, גבינה.

לפרוס את המילוי

יוצקים רוטב

לפרוס את השכבה השנייה של המילוי

שכבת גבינה

אופים לזניה בתנור ב 180-200 מעלות במשך כשעה.

צלייה של לזניה

לזניה פסטה עם בשר טחון מוכן.

לזניה מפסטה עם בשר טחון

התיאבון!

מתכון ללזניה מפסטה

  לזניה תפוחי אדמה עם בשר טחון