תהליך בישול
היום אני שוב להכין מתכון מתוך הנושא האהוב עלי “הוואי”. הפעם זה יהיה צלעות עוף עם אננס וגבינה. המתכון אינו רע עבור דיאטות לא קפדניות: חזה עוף – בשר הוא לא שומן, גבינה ושמנים הם גם מינימום נקי, אננס הוא טרי, לא מן יכול, כלומר יש פחות סוכר משומר. ובכן, ו chili עבור acuteeness של תחושות: הוואי היא איתנו או לא עם הוואי, בסופו של דבר!
אבל למעשה אני אוכל צלעות עוף עם אננס וגבינה לא כדי לרדת במשקל, אלא כי זה באמת טעים מאוד. העיקר – לא להגזים (לא להגזים זה בתנור) עוף. ובכן, ועוד רגע אחד מעניין הוא מאוד “מכה” של צלעות. אבל בואו ניגש לעניין.
שדיים עוף, אם הם נמכרים בכללותה, מורכב משני חלקים. והפנים, הצרים והדקים, מופרדים בקלות מן החוץ. עבור צלעות, זה לא נחוץ (זה יהיה גם ליפול), אז אנחנו מוחקים אותו. עוד לחתוך קצת יותר בשר מהצד שבו השד הוא עבה במיוחד. החלקים צריכים להיות פחות או יותר עבים באופן שווה.
לסוך את פני השטח של עוף עם שמן צמחי, מפזרים מלח, אידיאלי – גדול גרגר.
אחרי זה, לשים את השדיים בשקית ניילון ולהפוך אותם צלעות … עם סיכה! היכו כאן לא הכרחי, יש צורך, אלא, ללחוץ, מעט מאוד – להתגלגל החוצה. מלח Krupnokristallicheskaya עוזר לנו, זה גם עובד על ריכוך המבנה של בשר. לאחר “מכות” השדיים צריך להגדיל על ידי שטח של כ 1 וחצי פעמים.
עם אננס, להסיר את הליבה לחתוך את השכבה החיצונית.
אנחנו לחתוך אותו גלידות גלידה עם עובי של רק מעל 5 מ”מ. פלפל חריף הוא חתך טבעות דקות.
תנור מחומם ל 200C.
לסנן את החלק התחתון של עובש עקשן עם שמן צמחי. אם התבנית היא ציפוי שאינו מקל, פעולה זו יכולה להשתחרר.
שמנו את השדיים החבולים עם המשטח החיצוני כלפי מעלה לתוך הצורה חסין האש. אנחנו לובשים אותם אנק puck.
מפזרים גבינה, מגוררים על פומפיה גדולה, צ’ילי.
אנחנו אופים צלעות עוף עם אננס וגבינה בתנור ברמה ממוצעת בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס עם זרימת אוויר של 15 דקות.
אנחנו מקבלים את זה מהר לאכול אותו.
עם זאת, מאכל זה יהיה גם טעים.
צלעות עוף עם אננס
לא יכול לנוח בהוואי? קבל הוואי במטבח – לבשל צלעות עוף עם אננס וגבינה!
המרכיבים
חזה עוף – 2 יח ‘.
אננס – 0,25 יח ‘.
גבינה קשה – 20 גרם
שמן צמחי – 1.5 כפות.
מלח krupnokristallicheskaya – לפי הטעם
צ’ילי – לפי הטעם
תהליך בישול
היום אני שוב להכין מתכון מתוך הנושא האהוב עלי “הוואי”. הפעם זה יהיה צלעות עוף עם אננס וגבינה. המתכון אינו רע עבור דיאטות לא קפדניות: חזה עוף – בשר הוא לא שומן, גבינה ושמנים הם גם מינימום נקי, אננס הוא טרי, לא מן יכול, כלומר יש פחות סוכר משומר. ובכן, ו chili עבור acuteeness של תחושות: הוואי היא איתנו או לא עם הוואי, בסופו של דבר!
אבל למעשה אני אוכל צלעות עוף עם אננס וגבינה לא כדי לרדת במשקל, אלא כי זה באמת טעים מאוד. העיקר – לא להגזים (לא להגזים זה בתנור) עוף. ובכן, ועוד רגע אחד מעניין הוא מאוד “מכה” של צלעות. אבל בואו ניגש לעניין.
שדיים עוף, אם הם נמכרים בכללותה, מורכב משני חלקים. והפנים, הצרים והדקים, מופרדים בקלות מן החוץ. עבור צלעות, זה לא נחוץ (זה יהיה גם ליפול), אז אנחנו מוחקים אותו. עוד לחתוך קצת יותר בשר מהצד שבו השד הוא עבה במיוחד. החלקים צריכים להיות פחות או יותר עבים באופן שווה.
לסוך את פני השטח של עוף עם שמן צמחי, מפזרים מלח, אידיאלי – גדול גרגר.
אחרי זה, לשים את השדיים בשקית ניילון ולהפוך אותם צלעות … עם סיכה! היכו כאן לא הכרחי, יש צורך, אלא, ללחוץ, מעט מאוד – להתגלגל החוצה. מלח Krupnokristallicheskaya עוזר לנו, זה גם עובד על ריכוך המבנה של בשר. לאחר “מכות” השדיים צריך להגדיל על ידי שטח של כ 1 וחצי פעמים.
עם אננס, להסיר את הליבה לחתוך את השכבה החיצונית.
אנחנו לחתוך אותו גלידות גלידה עם עובי של רק מעל 5 מ”מ. פלפל חריף הוא חתך טבעות דקות.
תנור מחומם ל 200C.
לסנן את החלק התחתון של עובש עקשן עם שמן צמחי. אם התבנית היא ציפוי שאינו מקל, פעולה זו יכולה להשתחרר.
שמנו את השדיים החבולים עם המשטח החיצוני כלפי מעלה לתוך הצורה חסין האש. אנחנו לובשים אותם אנק puck.
מפזרים גבינה, מגוררים על פומפיה גדולה, צ’ילי.
אנחנו אופים צלעות עוף עם אננס וגבינה בתנור ברמה ממוצעת בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס עם זרימת אוויר של 15 דקות.
אנחנו מקבלים את זה מהר לאכול אותו.
עם זאת, מאכל זה יהיה גם טעים.