מרק פטריות שמנת פטריות קפואות

תהליך בישול

בימים עברו “פטריות” נקראו פטריות מאכל, על פי רוב המילה הזאת התייחסה פטריות לבן כמו ראוי ביותר. “לבן” נקרא בגלל העובדה כי הבשר לא משנה את הצבע שלה לחתוך, וכאשר בישול וייבוש זה לא להחשיך.

פטריות לבנות נחשבים מקורות שימושיים של חלבון צמחי. הם יכולים להיות אכלו לא רק בצורה טרייה (מבושל ומטוגן), אלא גם כדי לייבש, למרוח להקפיא.

נסו להכין רוטב מרק פטריות טעים מפטריות לבנות קפואות. ניחוח המרק הזה ועקביותו העדינה לא יותירו איש אדיש.

הכן את המוצרים ברשימה.

בצל קצוץ דק wessed בשמן.

מוסיפים את הפטריות הקצוצות לבצל ומטגנים במשך 10 דקות. פטריות קפואות מופשרות במקרר לפני כן, הנוזל מתרוקן.

יוצקים מים או מרק לתוך סיר, מביאים לרתיחה. ואז, מן המחבת לתוך המחבת, להעביר את תערובת של פטריות ובצל, מוסיפים את מקולף לחתוך תפוחי אדמה קטנים יותר (ככה זה יהיה מבושל מהר יותר). אנחנו מניחים את האש, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח, מבשלים עד שהתפוחי אדמה מוכנים.

כאשר תפוחי האדמה מוכנים, רוב הנוזל מהמחבת מתווסף למכל אחר. בעזרת בלנדר אנחנו שופכים את תכולת המחבת.

יוצקים בהדרגה את הנוזל הנותר, מערבבים, מדליקים את האש ומביאים לרתיחה.

יוצקים את השמנת, מוסיפים את הפלפל, ואם יש צורך, מלח, מערבבים, מביאים לרתיחה, להסיר את המחבת מהאש.

פטריית מרק פטריות עשירה, פטריות מלפטריות קפואות, מוכנה. אנחנו משרתים מרק מוכן בבת אחת, לקשט עם ירקות.