Proces kuhanja
Snack kolači pripremaju se lako i brzo. Recepti za izradu takvih kolača su vrlo, jako puno. Predlažem da pripremiš kolač od peciva sa punjenjem sira i crvene ribe. Možete upotrijebiti gotovu peciva za pripremu kolača, ili sa mnom pripremiti tijesto.
Ova prekrasna torta za jelo bit će vrijedan ukras vašeg svečanog stola.
Pripremite proizvode na popisu.
U kontejneru s brašnom, dodajte šećer, sol, natrij i prašak za pecivo. Dobro ga miješamo.
Dodajte hladno ulje i brzo ga trljajte u mrvicu.
Dodajte hladnu kiselo vrhnje i gnječite tijesto.
Dugi gnječenje nije potrebno, čim se tijesto skupi u grudima – spreman je.
Podijelite tijesto u 8 jednakih komada. Svaki je komad zaobljen, postavljen na ploču ili tanjur, prekriven filmom i stavljen u hladnjak 30-40 minuta.
Brinemo se o pripremi kreme i punjenja. U zdjelu smo stavili sir od goveđeg sira, pospite finom nasjeckanom zelenilu po vašem izboru. To može biti zeleni luk, peršin ili kopar. Promiješati. Kremu za kolače je spremna.
Za punjenje – rezati crvenu ribu u tanke kriške.
Naizmjenično se izlaze komadići tijesta iz hladnjaka. Tijesto tijesto na listi pergamenta vrlo tanko. Kod valjanja, koristite brašno tako da se tijesto ne drži na iglu za valjanje. Izrežite krug s promjerom od oko 20 cm. Koristio sam poklopac od lončanice odgovarajućeg promjera. Često je srezana s vilicom. Prebacujemo pergament u posudu za pečenje s pločom, stavimo u zagrijanu pećnicu na 210 stupnjeva i kuhamo 3-5 minuta, dok se ne svijetle zlatne boje. Dok je kolač pečen, drugi list se valja na sljedeći list pergamenta.
Pečeni kolač odstranjen je iz pećnice, postavljen na ravnu površinu i ohlađen. Zato peku sve kolače. Krhotine su prilično tanke.
Za svaki kolač postavljamo po 1 žlica svaki. punjenje krda i ravnomjerno širenje. Ostatak punjenja bit će potreban za širenje stranice tortu.
Na kolačima s vrhnjem proširili su ribu. Zatim slijedi kolač. Zato skupimo cijeli kolač.
Gornji kolač premazan je vrhnjem, ne morate širiti ribu na njemu. Preostala vrhnja je razmazana na stranu našeg kolača. Peceni ostaci se slomiti u mrvicu i posipati ih sa strane tortu. Možete ukrašavati tortu po vašem ukusu.
Imam malo ružičastog lososa i sira, odlučio sam napraviti pjenu za njih da ukrasite tortu.
Ružičasti losos, izrezan na komade, je tlo s potopljenim mješalicom.
Dodam sir, kiselo vrhnje i opet sam pobijedio u praktički homogenoj težini.
Širila sam je u vrećicu tijesta s mlaznicom i ukrasila kolač.
Snažan i prekrasan kolač od jela od pržene tijesto je spreman. Stavili smo ga u hladnjak za 1-2 sata kako bi potopili, a zatim služili na stolu.
Snack torta od lisnatog tijesta
Složeni zalogajni kolač je prekrasan, ukusan i originalan hladni snack koji je pogodan za sve praznike ili proslave.
Sastojci
Brašno 250 gr
Maslac (hladno) – 120 g
Kiselo vrhnje (hladno) – 120 g
Prašak za pečenje – 1 tsp.
Sol – 0,5 tsp.
Šećer – 1 tbsp.
Soda – mali prstohvat
punjenje:
Crvena riba (imam malo slanog ružičastog lososa) – 300-400 g
krema:
Krem sir – 350 g
Zeleni luk – 20-30 g
mousse:
Pink losos (lagano slan) – 80 g
Krupni sir – 50 g
Kiselo vrhnje (20%) – 50 g
Proces kuhanja
Snack kolači pripremaju se lako i brzo. Recepti za izradu takvih kolača su vrlo, jako puno. Predlažem da pripremiš kolač od peciva sa punjenjem sira i crvene ribe. Možete upotrijebiti gotovu peciva za pripremu kolača, ili sa mnom pripremiti tijesto.
Ova prekrasna torta za jelo bit će vrijedan ukras vašeg svečanog stola.
Pripremite proizvode na popisu.
U kontejneru s brašnom, dodajte šećer, sol, natrij i prašak za pecivo. Dobro ga miješamo.
Dodajte hladno ulje i brzo ga trljajte u mrvicu.
Dodajte hladnu kiselo vrhnje i gnječite tijesto.
Dugi gnječenje nije potrebno, čim se tijesto skupi u grudima – spreman je.
Podijelite tijesto u 8 jednakih komada. Svaki je komad zaobljen, postavljen na ploču ili tanjur, prekriven filmom i stavljen u hladnjak 30-40 minuta.
Brinemo se o pripremi kreme i punjenja. U zdjelu smo stavili sir od goveđeg sira, pospite finom nasjeckanom zelenilu po vašem izboru. To može biti zeleni luk, peršin ili kopar. Promiješati. Kremu za kolače je spremna.
Za punjenje – rezati crvenu ribu u tanke kriške.
Naizmjenično se izlaze komadići tijesta iz hladnjaka. Tijesto tijesto na listi pergamenta vrlo tanko. Kod valjanja, koristite brašno tako da se tijesto ne drži na iglu za valjanje. Izrežite krug s promjerom od oko 20 cm. Koristio sam poklopac od lončanice odgovarajućeg promjera. Često je srezana s vilicom. Prebacujemo pergament u posudu za pečenje s pločom, stavimo u zagrijanu pećnicu na 210 stupnjeva i kuhamo 3-5 minuta, dok se ne svijetle zlatne boje. Dok je kolač pečen, drugi list se valja na sljedeći list pergamenta.
Pečeni kolač odstranjen je iz pećnice, postavljen na ravnu površinu i ohlađen. Zato peku sve kolače. Krhotine su prilično tanke.
Za svaki kolač postavljamo po 1 žlica svaki. punjenje krda i ravnomjerno širenje. Ostatak punjenja bit će potreban za širenje stranice tortu.
Na kolačima s vrhnjem proširili su ribu. Zatim slijedi kolač. Zato skupimo cijeli kolač.
Gornji kolač premazan je vrhnjem, ne morate širiti ribu na njemu. Preostala vrhnja je razmazana na stranu našeg kolača. Peceni ostaci se slomiti u mrvicu i posipati ih sa strane tortu. Možete ukrašavati tortu po vašem ukusu.
Imam malo ružičastog lososa i sira, odlučio sam napraviti pjenu za njih da ukrasite tortu.
Ružičasti losos, izrezan na komade, je tlo s potopljenim mješalicom.
Dodam sir, kiselo vrhnje i opet sam pobijedio u praktički homogenoj težini.
Širila sam je u vrećicu tijesta s mlaznicom i ukrasila kolač.
Snažan i prekrasan kolač od jela od pržene tijesto je spreman. Stavili smo ga u hladnjak za 1-2 sata kako bi potopili, a zatim služili na stolu.