אגסים במרינדה יכול להיות מוגש כמו חטיפים, כמו תוספת צלחת בצד בשר, משחק או גבינה …
המרכיבים
אגס – 1 ק”ג
מים – 900 מ”ל
סוכר – 240 מ”ל
מלח – 1 כף. ללא גבעה
חומץ שולחן 9% – 100 מ”ל
ציפורן – 3 יח ‘.
פלפל שחור אפונה – 6 יח ‘.
פלפל ריחני – 6 יח ‘.
עלה מפרץ – 2-3 יח ‘.
תהליך בישול
אגסים במרינדה משתנים לחלוטין את התפריט שלך בתקופת החורף באביב. הם יכולים להיות מוגש כמו חטיף, וכן כמנה נוספת בצד בשר, משחק או גבינה. להכנת אגסים במרינדה לחורף ללא עיקור, יש צורך לקחת אגסים של זנים עסיסיים מוצקים.
אני מכין את האוכל ברשימה.
בסיר אני שופך מים, מוסיפים מלח וסוכר.
אני מביאה את המים לרתיחה, אני משחררת אותה לכמה דקות, בסוף אני מוסיפה חומץ. אני מוציאה את המחבת מן המרינדה מהצלחת, מניחה לה להתקרר קצת.
אגסים שלי, לחתוך לרבעים, להסיר את הזרעים. זנבות עבור אגסים לא למחוק.
אני פורש את האגסים לתוך המרינדה, מערבב אותה ומניח לה להתבשל במשך כשלוש שעות.
כמות זו של החומרים מספיקה עבור 3 ליטר וחצי צנצנות. בפחיות יבשות, מעוקרות, שכבתי על עלה דפנה קטן, אני מפיץ תבלינים – ציפורן, פלפל שחור אפונה וריחני.
אני מחממת את האגסים עם המרינדה לרתיחה, מוציאה מהצלחת, מניחה להם להתקרר לטמפרטורת החדר.
אגסים מוסרים מהמחבת עם מזלג יבש נקי, להפיץ פחיות מוכן.
אני מביא את המרינדה לרתיחה, אני נותן כמה דקות לשפוך, שופכים את האגסים בצנצנות.
אני מכסה את הצנצנות עם כובעי מתכת מבושלים.
אני מגלגל את הפחית עם המפתח.
אני מסובב את הבנקים ועוטף אותם עד שהוא מתקרר.
אגסים במרינדה לחורף ללא עיקור, מוכן! כשהבנקים מתקררים אני מעבירה אותם למרתף.
התיאבון!
אגסים במרינדה לחורף ללא עיקור
אגסים במרינדה יכול להיות מוגש כמו חטיפים, כמו תוספת צלחת בצד בשר, משחק או גבינה …
המרכיבים
אגס – 1 ק”ג
מים – 900 מ”ל
סוכר – 240 מ”ל
מלח – 1 כף. ללא גבעה
חומץ שולחן 9% – 100 מ”ל
ציפורן – 3 יח ‘.
פלפל שחור אפונה – 6 יח ‘.
פלפל ריחני – 6 יח ‘.
עלה מפרץ – 2-3 יח ‘.
תהליך בישול
אגסים במרינדה משתנים לחלוטין את התפריט שלך בתקופת החורף באביב. הם יכולים להיות מוגש כמו חטיף, וכן כמנה נוספת בצד בשר, משחק או גבינה. להכנת אגסים במרינדה לחורף ללא עיקור, יש צורך לקחת אגסים של זנים עסיסיים מוצקים.
אני מכין את האוכל ברשימה.
בסיר אני שופך מים, מוסיפים מלח וסוכר.
אני מביאה את המים לרתיחה, אני משחררת אותה לכמה דקות, בסוף אני מוסיפה חומץ. אני מוציאה את המחבת מן המרינדה מהצלחת, מניחה לה להתקרר קצת.
אגסים שלי, לחתוך לרבעים, להסיר את הזרעים. זנבות עבור אגסים לא למחוק.
אני פורש את האגסים לתוך המרינדה, מערבב אותה ומניח לה להתבשל במשך כשלוש שעות.
כמות זו של החומרים מספיקה עבור 3 ליטר וחצי צנצנות. בפחיות יבשות, מעוקרות, שכבתי על עלה דפנה קטן, אני מפיץ תבלינים – ציפורן, פלפל שחור אפונה וריחני.
אני מחממת את האגסים עם המרינדה לרתיחה, מוציאה מהצלחת, מניחה להם להתקרר לטמפרטורת החדר.
אגסים מוסרים מהמחבת עם מזלג יבש נקי, להפיץ פחיות מוכן.
אני מביא את המרינדה לרתיחה, אני נותן כמה דקות לשפוך, שופכים את האגסים בצנצנות.
אני מכסה את הצנצנות עם כובעי מתכת מבושלים.
אני מגלגל את הפחית עם המפתח.
אני מסובב את הבנקים ועוטף אותם עד שהוא מתקרר.
אגסים במרינדה לחורף ללא עיקור, מוכן! כשהבנקים מתקררים אני מעבירה אותם למרתף.
התיאבון!